干冰温度太低，不要直接接触皮肤。干冰是固体二氧化碳，将热水与干冰放到一起，二氧化碳开始升华，干冰就从固体直接变成气态。干冰其实就是我们所说的二氧化碳，是将气态二氧化碳经过挤压冷冻将其压缩成各种规格的干冰，干冰在喷到物体后会直接升华

规格：块状

外观：冰砖

颜色：白色

材料：CO2

纯度：99.9%

等级：食品级干冰

温度：-78.5℃

特点：无毒、无异味、杀菌

优点：消毒

用途：储存、冷链、电商、试剂等

拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果！！)！使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间！因为升华的二氧化碳将比氧气密度大所以会挤走氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！

安全操作使用干冰，避免其引起伤害。

如何处理干冰

避免干冰和食物直接接触。干冰会使它直接接触的任何食物冻结，如果可能的话，避免直接接触干冰，需要用报纸裹上干冰，使报纸成为绝缘层，可以很大程度地延长使用时间。

市场上干冰规格非常多，这是因为干冰的用途非常广泛，为满足不同应用领域的需要，干冰被厂家做成很多规格，通常有颗粒状、块状、片状等，一般用于烟雾效果制作都选择颗粒干冰，而运输降温大多采用块状干冰。

选择不同的干冰规格，不仅可以使其充分发挥自身的作用，而且还能节省成本费用，因此干冰做成不同的规格有十分重要的意义。比如酒店菜肴装饰用的食品级干冰，选择圆柱形的干冰颗粒制作美食，比其它规格更好，它制造的烟雾会一缕缕的冒出，不会像倾盆大雨一样的泄泻而出，滚滚而来，有种丝丝缭绕的美感。