我看了贵报昨天的一个报道，得知雪糕、蛋糕需要用干冰来保温，但我很奇怪为什么不用普通的冰来保温呢？如果干冰保存效果比冰好，为什么我所见的广州的雪糕店和蛋糕店很少使用？

在某些雪糕或蛋糕的外卖包装盒里，会放有一些用来保温的“冰粒”，这些“冰粒”俗称“干冰”，由于温度极低，直接接触会瞬间冻l伤皮肤。那为什么不用更“安全”的湿冰来保存呢？

干冰机内热水产生大量水蒸气，干冰温度低，遇热升华在空气中形成热交换，使空气温度降低，水蒸气遇冷凝结成小水滴，也就是气雾，然后通过风扇从干冰机吹到舞台上。在日常应用中，为让水蒸气***l大面积地接触到干冰，一般会选择颗粒状干冰。

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一般制造业

清洗油污、油漆、油墨、黏合剂、积碳、沥青、表层锈污、工业风扇、焊接熔渣、电镀涂装等。

其他行业、领域。

模具类：橡胶模、塑料模、树脂模、铝压铸模、铁铸造模

发电厂：高压绝缘子、发电机、电器管路、蒸气管路、变压器

电子工业：清洗IC板表面助溶剂、耐光剂及油污

油漆工业：油漆制造桶、各类制具、吊具

交通运输业：车体、船体、船舱清洗，飞机机身、引擎清洗，电气管路

钢铁工业：变压器、电气管路、静电集尘器、模具

石化业：粘度大的物质、沥青、焦油、油脂、树脂及聚合物

印刷工业：印刷滚桶、电气管路

食品工业：输送设备、加工桶槽、烤炉、烘烤输送带、厨房油烟