干冰也称固体二氧化碳（co2），极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体面积大1000倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易暴炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。

储存干冰要用***的储存箱，不过还是要有损耗的，好的储存箱能将损耗降低到6‰.但价格不菲。一般家庭没有***的箱子，可以用普通的泡沫箱子来存储。

干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。　　在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。婚礼上新娘出场时用它做烟雾效果，很多人只知道它的效果，但对干冰究竟是什么还不清楚。 目前，“干冰”被广泛用于保鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储藏、运输物品，干冰清洗，舞台烟雾，以及医学行业的低温处理等。

有关干冰的历史可以追述到1823年的英国的两位叫法拉第和笛彼的人，他们开始液化了二氧化碳。

其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。

干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。

当时将制成的成品命名为干冰，但其正式的名称叫固体二氧化碳。

1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。