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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类。
其中,蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等。
固体饮料去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或,以利储藏;二是便于储存和运输。
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活性小分子肽代加工-固体饮料代加工厂家按功效可分类,不知道的一起来看看下面的文章吧,希望能对大家有所帮助。
清暑型固体饮料:针对咽喉以上部位,预防流行冒和暑湿等症。
润肠型固体饮料:针对肠道,具有双向调节肠功能紊乱作用。
功能性固体饮料:主要来自于各种药食同源食品或者批准使用的动植物原料。
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活性小分子肽代加工-固体饮料代加工厂家的原理是什么?固体饮料又可分为三类,我们一起来了解一下。
一是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料;
二是含有果蔬汁或均有果蔬汁风味的果香型饮料;
三是其他饮料。
固体饮料分蛋白型国体饮料和普通型固体饮料,具有便于携带、易于保存、饮用方便和营养丰富等特点。目前***规模以上国体饮料生产企业的数量已经达到120家以上,并且形成了一批国内外品牌如香飘飘奶茶、雀巢咖啡等。
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