青豆是生活中特别常见的豆类食材，因为它表面为青绿色而得名，这种食材有浓郁的豆腥味儿，而且口感鲜嫩，营养丰富，人们吃青豆对身体有诸多好处，人们吃青豆对身体有诸多好处，它能让人体吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些儿童茶素和氨基酸以及多种微量元素，这些物质对维持人体正常代谢有极大的好处，另外人们吃青豆后还能清除身体内的自由基，增人体自身能力。青豆是一种营养价值极高的常见食材，它不但含有植物蛋白，还含有大量的磷脂和丰富的大豆异黄酮，这些营养都是人体正常代谢，是必须的重要营养，特别是它含有的大豆异黄酮在被人体吸收后能作用于人人的大脑和提高人类大脑功能。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用； 还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素也是一种剂，具有作用，能够降低患有心脏病以及的风险。 青豆中富含皂角苷、蛋白酶、异黄酮、钼、硒等成分，对、、、食道癌等几乎所有的都有抑制作用。超市的速冻绿豆，做起菜来点缀好看极了，自己做安全放心。

?青豌豆是一种草本植物的豆类植物

青豌豆是一种草本植物的豆类植物，关键产自我们的我国，由于青豌豆中带有非常丰富多彩的性成份，因此大家应用青豌豆以后，就可以清除一些本身带上的发炎，减轻的速率，针对女性朋友而言，也会出现抗抑菌的作用，因此在日常生活中多应用一些多类绿色植物是非常好的，能够提高我们的体质，提升自己的能力，那样就可以让自身不沾染别的病症。