炎陵黄桃

炎陵县乐康水果种植***合作社主要从事炎陵黄桃，炎陵椪柑，炎陵黄金奈李等水果及苗木的培育销售，***周边20多个省市；现已经形成了一定的规模，苗圃及果园占地500多亩，成为大型的***炎陵黄桃，炎陵黄金奈李等水果苗木培育及生产基地。

选择适合本地区种植的优良品种，注意早中晚熟品种搭配。远离大城市的地区，选择耐贮运的中晚熟品种为主。无花粉品种一定要配置授粉树，有花粉品种也要注意配置授粉树，一般主栽品种与授粉品种比例为5～8∶1。注意选用抗病虫害、抗逆性较好的品种和砧木。

炎陵黄桃吃法

黄桃蛋挞步骤：

（1）准备食材，蛋挞皮24个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。

（2）蛋黄分离出来，将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。过筛后放一旁备用，蛋挞水就做好了。

（3）黄桃切成小丁，将蛋挞皮摆放在烤盘内，黄桃丁放入蛋挞皮内。倒入蛋挞水，七分满即可。

（4）放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可，出炉后，可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。