天津龙鼎世纪为您详细介绍食品加工设备相关内容:本公司是集设计生产安装制药机械设备,果酒醋生产线设备,调味品生产线设备,饮料生产线设备,豆制品生产线设备,乳食品生产线设备等于一身的高科技型的生产企业。
奶酪生产企业还需创新奶酪加工技术,提升奶酪品质来争夺市场份额。据了解,美国某奶酪生产公司采用一种“混合-分离”的脱胆固醇技术成功的将切达奶酪中胆固醇含量降低45%。该项技术是向牛奶中注入天然油脂,利用这些天然油脂来分离乳脂中的胆固醇。这种脱胆固醇工艺不会影响乳制品的蛋白质、钙和大部分维生素,也不会改变牛奶风味。
豆奶生产线采用半湿法工艺,用干法(或略加水份)灭酶和湿法粉碎,兼有湿法和干法的优点,从而改变了多年我国一直延续着的古老的大豆浸泡制浆的加工工艺,原料利用率高、无废水处理,也无需过多的生产设备。豆奶生产线由于加热时间短,产品风味、性状和营养价值等均未受到明显破坏,与巴氏杀菌奶差异不大;二次灭菌:—般是先采取72℃~75℃,保持15秒~20秒钟的巴氏杀菌,然后灌装封口后,再经过121℃30分钟的高温灭菌;
整套牛奶生产线设备不仅可针对牛奶加工生产,还可针对驴奶、羊奶、驼奶、牦牛奶、豆浆、酒类等符合低温巴氏杀菌工艺的产品进行生产。经过牛奶生产线杀菌后的巴氏奶可直接饮用,还可作为酸奶、冰淇淋、奶酪、奶皮子、水果捞、牛轧糖的制作原料。
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