在中华传统美食文化基础上发展起来的中式快餐，应当要走中国

　　特色，确定与西式快餐不同的市场定位。

　　西式快餐品种单一，而中式快餐有很多传统的特色精品，如特色面类、米饭等等。营养方面，西式快餐主食以高蛋白，高脂肪、高热量为特点，人体所必需的纤维素、维生素和矿物质含量则很少，多吃对人的健康不利。而中式快餐则采用中国传统的烹饪方法，大多有着较为合理的营养和膳食搭配。

　 实行简单化、***化、标准化，连锁扩张的基础。

　 统一管理，提升食品质量与服务，注重品牌内涵建设。