农药残留检测流程与检测技术，你都知道吗？目标物浓缩：为提高目标物检测浓度，将目标物进行浓缩，增加检测灵敏度；上机检测：根据国家有关检测方法标准要求，选择对应检测设备对目标物进行检测；审核报告签发：依据检测结果，进行审核报告签发。农残检测技术：自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以来。

农残检测技术：自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以来，农残快速检测仪便成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术。化学速测法：主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

食品检测试剂盒注意事项：1、试剂盒从冷藏环境中取出应在室温平衡15-30分钟后方可使用，酶标包被板开封后如未用完，板条应装入密封袋中保存。2、浓洗涤液可能会有结晶析出，稀释时可在水浴中加温助溶，洗涤时不影响结果。3、各步加样均应使用加样器，并经常校对其准确性，以避免试验误差。一次加样时间好控制在5分钟内，如标本数量多，推荐使用排仓加样。

【保存条件及保质期】

  1、试剂溶解前冷冻保存的保质期为12个月；冷藏保存时间不建议过长。

  2、酶粉溶解后尽快用完，可短期冷藏保存；如1星期内不能用完，应冷冻保存，但反复冻融不可超过3次，冷冻保存不超过1个月。

3、底物和显色剂溶解后需冷藏保存，保质期1个月；可冷冻长期保存。

农药残留是指在农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。在日常农产品检测中我们一般通过检测香菇来检测农药残留量，主要方法有农药残留速测试纸法、胶体快检法、酶抑制法和气相色谱法。