蛋皮机原理及流程

工作原理：按照蛋浆制作工艺要求将蛋浆制好，蛋浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的蛋皮或者其它片状食品。

工艺流程：将制好的蛋浆放入浆桶内，当烤轮加热至工艺要求温度后，开动浆泵将蛋浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使蛋浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过一定度角时，蛋浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的蛋皮。

蛋皮机具有，节能，简单易操作等特点。产品厚度，长度随意可调。成型后的蛋皮可做蛋饺，蛋卷等食品。也可生产面皮，春卷皮等。该机产能可达15--20kg/小时。1人操作即可。全自动蛋皮成型机，是一款自动化程度高的新型设备，它具有方便，快捷，省时省力等特点。产成品为圆形，可直接加工蛋饺，减少边角浪费。产品大小可根据客户需求定做。 本公司还可根据客户需求定做各种食品机械。

蛋皮机运行平稳、结构紧凑，使用304不锈钢制作，安全卫生，浆蛋液倒入料筒，加热烤轮到设定温度，开动浆泵，蛋液自动回流。经烤轮加热直接产出蛋皮，机器温度可控，蛋皮厚度可调，时产2500张左右，无残次品的产生，节能低耗，节省人工，一人便可操作。

一次成型，没有边角料，0破损，0添加，口感纯真，一致性好，卖相佳，可以冷藏，容易保存，可操作性好。全变频，0噪音，免维护，操作简单，上手快，技术超前成熟，性能***，型号齐全，***按需定制，可以满足各类客户需求，自动化程度高，节省人工，降低生产成本，解放劳动力，为客户创造价值是我们的***。

蛋皮机工作原理：通过主控制箱启动烤轮驱动电机，带动烤轮转动，并将烤轮通过加热机构加热至所需温度，通过主调节手柄调整出浆盒至其上面的蛋浆与烤轮接触，蛋浆通过浆泵流入出浆盒内，随着蛋浆在蛋浆出浆盒内的液面逐渐升高，直至溢出蛋浆与烤轮定制模具粘在一起，经烤轮260度旋转蛋皮成型经蛋皮传至输送带上，通过风机对蛋皮进行降温后收集即可。制成的蛋皮可立即食用或包装售出。

蛋皮机产品简介：

1.外形美观，做工精细，人性化设计。

2.自动化程度高。该机采用的PLC控制系统，代替人工，节省成本。

3.产量。每小时可生产2000-3000张饼。

4.速度快。预热时间短，生产过程快，经济效益显著。

5.成型效果好，由机器生产的面饼厚薄统一，均一性好，口感更好。

设备特点：

1、饼机构紧凑，设计合理。浆桶，主机，网带采用独立分体设计，驱动单独控制。驱动采用变频调速电机，调节方便无噪音，电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温，温度控制+1度。

2、浆桶浆桶倾斜集料，可拆卸，底部设计阀门，打浆搅拌物料清洗方便。

3、浆泵采用独立变频控制，严格控制物料流量。防止多余物料过度循环，保证产品品质！