制做步骤，四川串串香加盟串串香代理热线

制做步骤

      乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫为什么能席卷四川甚至省外30年而经久不衰，其一是产品过硬，譬如集众家之长，溶食疗药疗于一体，独立自主研发久蘸不变的碟料，还有低热降噪的锅底汤料，这锅底乃牛华绿缘麻辣烫所有。自己调料调配的牛肉、排骨、珺肝等特色菜品。让人食不停口，香味回荡。其二是管理科学，牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、投资合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。

      花椒口感 制做步骤:1、小碗里倒进事前熬好的高汤1000克上下。2、往高汤里添加鲜香料10克，味溢匙猪肉精粉（在某宝平台有销售）10克，浓醇鸡精粉10克，味溢匙青花椒鸡膏（在某宝平台有销售）5克，生姜沫30克，蒜末30克，鸡精5克，味精15克，盐与白砂糖适当，一边加上，一边拌和。3、在高汤里添加香油50克，青红小米辣圈各50克，葱段30克就可以。

      如今***中国大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景，四川串串香加盟，美食小吃乘势而起，年更***，更盈利的项目，乐山串串香招商，景区小吃而且还可以多种小吃集于一车，其本身也是游客一道靓丽的风景线，景区小吃每款每一个设计都具有其不同的风格很有特色，这也是四川串串香受欢迎的原因。

红油底料

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     独门辣椒油： 四川串串香加盟，原材料：菜籽油2000克，八角茴香10克，香砂仁3个拍破，丁香花3个，白豆蔻10个，茴香30克，千里香15克，香叶8片，砂仁两个拍破，八角15克，辣椒面1斤（好是挑选用：指天椒、二荆条、子辣椒干1:1:1混和的），乐山串串香加盟，生姜片50克，葱节100克，蒜头30敲碎。 制做步骤：将菜籽油锅中烧开，放进葱蒜，烹制至干香把油倒进事前准备好锅内。

      留意：此锅已放进香料和辣椒面，盖紧盖子，四川串串香招商，或是等制冷以后用保鲜袋包好，置放24-两天以使辣椒面的甜味，红色，香料的香味进一步融解于油中，终用出水孔过虑应用。

串串香的蘸料制作方法，四川串串香加盟串串香代理热线

串串香的蘸料制作方法

    串串香的蘸料制作方法： 的串串香蘸料是用辣椒粉、花椒粉、鸡精和盐翻拌而成的颗粒料，之后才又加上了熟花仁末、熟芝麻及其小量的孜然粉以增香。之后，伴随着火锅店味碟被引进到串串香里，常用到的调味料就更多种多样了。四川串串香加盟，一般在制做蘸料时常用的调辅材有：芝麻油、味精、鸡精、盐、鲜红色朝天椒末、熟花仁末、香莱末、小葱花、蒜末、蚝油、老陈醋等。乐山串串香加盟，在其中，鲜红色朝天椒可提升鲜甜味，芝麻油、熟花仁、香莱；小葱花可以用来增香，蒜头可，老陈醋能减辣降燥，放蚝油则是为了更好地增鲜巴味。

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串串香火锅的作法二，四川串串香加盟串串香代理热线

串串香火锅的作法二 

    串串香火锅的作法二 食物：八角、良姜、麻椒、辣椒干、砂仁、茯苓、砂仁、八角茴香、白豆蔻、米酒、生抽酱油、白砂糖、食用盐、洞子李毛肚火锅火锅底料、白熟芝麻、大骨棒一个、葱、姜、蒜、花菜、藕、杏鲍菇、土豆块、豆、豆腐泡、豆腐皮、虾丸 作法： 大骨棒洗净绰水去鲜血，添加两块姜； 放到压力锅，加适度的水，随后放进大骨棒和两块姜； 上汽汽车后炖半小时熬成高汤，过滤出来高汤预留； 准备好火锅店底和香料等原材料，在炒菜锅里加点油，放进全部的香料慢炸成香气； 资金投入葱蒜煸炒，添加火锅料，添加生抽酱油，米酒，糖和味精炒匀； 加高汤煮15分鐘后，四川串串香加盟，用过滤网捞起来汤里的香料和沉渣，添加白熟芝麻预留； 蔬菜洗净、花菜掰成朵，马铃薯和藕切成片泡浸水里、杏鲍菇切去尾端；乐山串串香加盟， 签子洗净后用开水煮煮消菌，把蔬菜和豆类食品串起來； 高汤把全部食物煮开，肉类食品和蔬菜也有豆类食品分批煮，随后放入搞好的辣汤里泡浸进味就可以享受。