往新梢生长期中，基部叶片大，色泽深，较厚。一轮叶节数多（即枝片自下向上，叶片由小而大，当至某一叶大时，又渐转小，到小一张后又渐次转大，一轮叶是指开始一叶到小一张叶之间的叶节）。能及时停止生长。在休眠期中，枝上的饱满芽多，具有饱满芽的短果枝多、芽大，芽鳞紧抱，手捏坚实，芽鳞色深，富光泽，新梢上叶枕大，盲芽少。

如果达不到上述树相要求，那么就应当通过肥水及其他措施加以促进（弱时）或控制（强旺时）。

建议选择粪便或饼肥原料的中档价位的有机肥，其***较高。经过高温发酵腐熟的肥料无恶臭、手感轻、柔软有弹性，存放一段时间后可以看到些菌丝。有机肥主要为土壤提供有机质，改善土壤的固、液、气相的物理性质，保水保温。直接或间接增加有益微生物群从而加速分解有机质为作物提供养分。络合化肥中的养分提高化肥的利用率。

有机肥基肥：是全年施肥的主体，必须重视施用，使整个生长期中有良好的供肥状态。

基肥使用时间：可以在秋季，也可在春季。秋施宜早，在9月中旬以前施完，再晚枣根停止生长，吸肥力差，肥力当年不能发挥，经过四五个月的休眠期，氮、磷等肥分损失量很大，肥料利用率不高。春施以发芽前20—30天，接近枣根开始生长活动期为宜，以减少损失，提高肥效。