有机肥料无害化处理的堆、沤方法也很多，如EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法和工厂化无害化处理等。

EM是一种好氧和嫌氧有效微生物群，主要由光合菌、***、酵母菌和乳酸菌等组成，在农业和环保上有广泛的用途。它具有除臭、杀虫、杀菌、净化环境和促进植物生长等多种功能。用它处理人、畜粪便作堆肥，可以起到无害化作用。

通常人们说的有机肥多指的是商品有机肥，既符合国家***NY525-2012标准的肥料，其标准要求有机质≥45%，氮、磷、钾≥5%，水分≤30%。

在禽畜粪便中鸡粪的氮磷钾总量高，为4%。绿肥沤肥低为0.35~0.54。各类饼肥的氮磷钾含量都远高于粪肥，因为价格（多在2000-4000元/吨）较高，所以在饲料中应用较多。

既然有这么多不同原料的有机肥，那么该如何选择呢？有人可能会直接使用未经加工的粪肥或饼肥，因为直观、可见、无参假。粪肥或饼肥直接施入土壤易发酵，产生高温导致烧苗。粪肥中的杂菌和虫卵也会加重作物的病害、虫害。

建议选择粪便或饼肥原料的中档价位的有机肥，其***较高。经过高温发酵腐熟的肥料无恶臭、手感轻、柔软有弹性，存放一段时间后可以看到些菌丝。