有机肥俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。

另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。

主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

比如多维场能浓缩有机肥由畜禽粪有效萃取物、多种元素有机复合物、植物皂苷有机活性剂、磁铁矿粉等成分科学配方混合，干燥，粉碎过筛，再经过频率为10MHz高频电场处理制成。这种有机肥张勇飞和赵冰等***科研人员经过多年反复试验研制成功的一种有机肥。这种有机肥将多维场能原理引进肥料生产，增加了肥料组分的分子场能，它首先体现了高频电场和磁铁矿粉对多种元素复合物的磁化作用，从而提高作物对大量元素和微量元素吸收率；其次也体现了在植物皂苷有机活性剂以水溶状态将具有植物营养作用的肥料元素富集到作物的根系，便于植株的吸收利用；这些都充分体现了有机农业的生产思想。施用多维场能浓缩有机肥不但有效提高植物产量，同时还有效提高作物产品品质。多维场能浓缩有机肥可作作物底肥、追肥和叶面喷施肥 。

4～8年生的幼龄结果树，每年每株用圈肥20—50千克，秸草3～5千克，过磷酸钙1～2千克，尿素0.2～0.5千克（或用等肥量的复混肥）。按照控制发育枝年生长量在50～80厘米之间，结果良好，树冠、产量逐年增长的原则，逐年加大肥量，防止肥量不足，发育枝长势减弱，影响树冠扩展速度，肥量过大，树体营养生长过强，造成结果不良。施肥沟改用井字形布局。一年在冠下顺树行挖，沟距40 ~50厘米，每侧2～3条，一条距干20~30厘米，沟长与冠径相等，沟宽、沟深和施肥水顺序与幼树相同，不要盲目加深，损伤根系。第二年施肥沟按垂直树行的方向挖，变动方位，扩大肥料与根系的接触面。为提高肥效，以后每年调换1次施肥沟的方位，并要求挖沟的位置插在前一次沟的中间，达到进一步扩大施肥面的目的。