发酵催熟粉的制备。准备好所需原料：米糠（稻米糠、小米糠等各种米糠）、油饼（菜籽饼、花生饼、蓖麻饼等）、豆粕（加工豆腐等豆制品后的残渣，无论何种豆类均可）、糖类（各种糖类和含糖物质均可）、泥类或黑炭粉或沸石粉和酵母粉。按米糠14、5%、油饼14、0%、豆粕13、0%、糖类8、0%、水50、O%和酵母粉0、5%的比例配方，先将糖类加于水中，搅拌溶解后，加入米糠、油饼和豆粕，经充分搅拌混合后堆放，在60摄氏度以上的温度下发酵30~50天。然后用黑炭粉或沸石粉按1：1重量的比例，进行掺和稀释，仔细搅拌均匀即成。

随着科学技术的不断发展，通过有益菌群的人工筛选、分离、驯化培养技术，将有益菌群接入无害化处理后有机肥中，可以生产出多种多样不同品种的生物有机肥，它能改善土质、减少环境污染、增肥增效等。

有机农业中使用的有机肥需经过有机认证机构的认证，符合有机产品的生产标准。近些年来，我国各种生物肥料发展迅速，年产量达数十万吨以上。

有机肥基肥的施法主要考虑施肥深度、范围和形式。深度应根据根群分布深度来确定；施用范围可根据水平根主要根群分布范围来确定。肥料多，可普施，或沟施等；肥料少，则可穴施，穴的大小深浅，也根据肥料多少与根群分布来决定。

沟施。即在主干一米以外的行间开沟，沟深30 -80厘米，宽40～60厘米，将肥料与表土拌和施入沟中，上覆心土。可以隔行沟施，适宜密植树。

撒施。密植园进入丰产期后，可将有机肥全园撒施，并及时耕翻。

建议选择粪便或饼肥原料的中档价位的有机肥，其***较高。经过高温发酵腐熟的肥料无恶臭、手感轻、柔软有弹性，存放一段时间后可以看到些菌丝。有机肥主要为土壤提供有机质，改善土壤的固、液、气相的物理性质，保水保温。直接或间接增加有益微生物群从而加速分解有机质为作物提供养分。络合化肥中的养分提高化肥的利用率。