氯化钙和水产生反应

水跟氯化钙会产生反应的，会放出大量热，属于物理反应。

无色立方结晶体，白色或灰白dao色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。吸湿性极强，在空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。

所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏.氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、生物学等多个方面均有重要的应用价值。

氯化钙造粒的过程

氯化钙造粒是指氯化钙液体在泵的作用下经过雾化喷头，被雾化成细小的液滴，并与回转圆筒内的细小颗粒晶核相接触，液滴粘附在晶核表面在高温干燥介质的作用下，迅速完成热质交换过程，颗粒增大，增大后的颗粒被筛分，细小的颗粒返回作为晶核；能形成含1、2、4、6个结晶水的水合物，它们存在的温度范围是：CaCl2?6H2O低于29℃。也有部分成为粉状物料，也被返回作为晶核。

整个造粒过程在一个滚筒中完成，当液体氯化钙引入滚筒造粒中，首先要在滚筒一端生产固体种子颗粒，这些种子颗粒在滚筒中经过多次提起、洒落、喷涂和干燥的加工过程渐渐变大而成为所需的粒径产品从滚筒的另一端排出。

氯化钙溶于水

氯化钙溶于水中的水溶液可以与干冰混合制成低温冷却浴，不同种类和浓度的盐保持的冷却浴稳定温度会有所不同。一般以氯化钙为盐类原料，通过调节浓度可以获得所需的稳定温度，不仅因为氯化钙便宜易得，还因为氯化钙溶液的共晶温度(即溶液完全冷凝形成颗粒状冰盐颗粒时的温度)适当低，可以达到-51.0℃，从而使温度范围从0℃到-51℃可调。0豆类制品按生产需要适量使用装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁0。

氯化钙水溶液的作用

 因为有水和无水氯化钙的分子量不同，所以可以称重氯化钙饱和水溶液，加热法：就是取少许氯化钙放入试管中加热，如果试管壁上出现水珠，就是有水，否则就是无水氯化钙。有人说，看是不是粉末，如果是粉末的，就是无水氯化钙，这是错误的。

氯化钙水溶液的作用 1、呈碱性：钙离子水解呈碱性，氯离子水解。 2、导电：溶液中存在可以自由移动的离子。 3、冰点：氯化钙水溶液冰点比水低。 4、沸点：氯化钙水溶液沸点比水高。 5、蒸发结晶：氯化钙水溶液蒸发结晶。