大型自动炒菜机是一台采用***烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动 ? 控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。

经过许多的用户体验和设备检测证明，自动炒菜机是对人体不存在危害的，主要体现在：

一、自动炒菜机没有油烟，避免了油烟对人体的伤害，同时避免了液化气的溢漏对人体的危害。

二、定时操作，自动断电，***。

因此自动炒菜机在符合经营情况下完全可以购置投入使用，在一定程度上可以摆脱完全依赖厨师，能改善厨房工作环境，减轻厨师劳动强度的同时，实现菜品的标准化、流程化。