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商用炉灶具有非常强劲的功率(火力)和稳定性。其人性化设备体现了人与设备的结合,可应用于各种严禁明火的商用厨房及食品加工加热行业,并可根据用户需求特殊设计,炉旺达商用电磁加热设备完全符合国家制定的节能减排标准和政策。
山东炉旺达厨业有限公司位于山东省滨州市博兴县兴福镇李韩村,主要生产电磁灶,厨房设备,炊事机械,食品机械,消毒柜等
电磁炉与传统炉灶相比,优劣势在哪里?
随着科技的进步,商用电磁炉逐渐替代了传统炉灶,究竟电磁和传统炉灶相比有哪些具体优势呢?我们可以做一个比较。
一,安全性。从工作原理来说:电磁炉采用采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使用时会产生一定的辐射。而传统炉灶是通过燃烧可燃气体。
燃气煮肉锅
低汤灶
低汤灶又叫低汤炉,矮汤炉,矮脚炉,矮汤灶,是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房灶具。低是指炉子的结构。汤是指炉子的用途,主要用来熬汤。
一、性能特点
1、结构:采用不锈钢外壳,双重防辐射屏蔽设计,坚固耐用。
2、工作:只设简单开关旋钮,起锅后无需调节,操作方便。
二、应用行业
1、餐饮(酒楼、茶餐厅、中餐厅、大排挡、饭馆等)
2、单位食堂(企业单位、学校食堂、酒店、宾馆、工厂等)
三、类型
低汤灶有分高背低汤灶、矮背低汤灶、无背低汤灶、双头低汤灶。