海鲜蒸柜温升速度快，15秒温升300度    

     海鲜蒸柜温升速度快，15秒温升300度。三门海鲜蒸柜全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油燃气对于厨师的伤害，有利于客户与工作者的身心健康。海鲜蒸柜价格低廉。操作平台干净，工作场地卫生，厨房燥热降低，刺耳噪音消除，这一切，极大降低了卫生工作的劳动强度，蒸海鲜柜使其整个厨房环境干净舒适。

     山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热***技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。其人性化设备体现了人与设备的结合，可应用于各种严禁明火的商用厨房及食品加工加热行业，并可根据用户需求特殊设计，炉旺达商用电磁加热设备完全符合国家制定的节能减排标准和政策。

     本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。

     以真功夫餐具为例：每个蒸盆可放汤盅16个，蒸盆内加一块蒸板可放饭盅18个，本产品二内胆可放汤盅96个，放饭盅108个，炖汤时间每次35分钟，设置温度100℃，保温80℃。设置温度100℃，保温80℃，蒸饭时间每次22分钟。另蒸海鲜7分钟，设置温度95℃。蒸水蛋6分钟，设置温度90℃。蒸饺子8分钟，设置温度100℃。

电磁商用蒸柜蒸制食品

      将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，***行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让电磁商用蒸柜内的高温蒸汽泄压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。

      泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。（泄压取物的规则顺序与用电加热相同）。

       可接入蒸汽或者用电，全自动进水，有效防止干烧，使用范围: 可蒸 米饭，馒头，蒸包，鱼肉等食品，也可对餐具高温蒸汽消毒。