单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。

利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速

发热，与此同时对桶内的食物进行加热。

单眼低汤灶的热效率较高，加工时安全洁净，、无火、不怕风吹。

当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于

人体为非导磁物体，故此不会发生被超导电热汤桶烫的危险，对使用者来说安全性极高。

低汤灶多功能型

      可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应、场地以及安全条件受到限制的场所使用（例如商场超市、地下室、高层建筑），极大地扩大了使用范围，并能大限度地节约厨房空间，降低成本，提高利润，安装搬迁轻巧方便。

炒糁大锅灶的规格及产品的优势

排风散热系统,达到散热***,延长机芯寿命。

微晶锅耐高温、耐冲击。

炉面板设有积水导流槽,确保微晶板面与汤桶底部不存在密封空间,避免使用过程中微晶板面积水与汤桶底部产生高温蒸气造成微晶板。

显示器设计可正面拆卸,更换无需工具(行业)。

12档或5档多选择火力控制(行业)。

自动给水装置系统,满足厨师烹饪用水需求,烹饪轻松更快捷。

炉体采用不锈钢拉丝面,面板无蓬一体成型设计,达到防水等级:IPX4。

多重立体防辐射外壳屏蔽设计,有效防止磁场泄露,更加呵护厨师健康。

超静音系统设计,还您一个清静环保的烹饪环境。