我国薯类作物种植广泛，淀粉制品如粉丝、粉条、粉皮、酸辣粉等都是餐桌上常见的食物，区别于传统工艺制作粉条，现代化的粉条加工设备工艺有了很大的进步，无需使用明矾作业。

现代化粉条加工厂使用的红薯粉条加工机，工艺原理是涂布铺浆，带烘干室内作业，不受季节气候影响，可实现四季生产。适用于多种薯类、豆类淀粉的加工，流水线作业，加工粉条产量大，变频控制无需投入太多人力操作。日产2-12吨的型号，可适合不同规模粉条加工厂选择。

粉条机加工设备干淀粉入机开始作业，感应铺浆，根据自己的实际需求，可调节粉浆层的厚薄，然后进入蒸箱由供热装置提供的蒸汽进行蒸汽蒸熟，进入老化系统，进行常温老化、冷库冷冻，随后进入竖切系统，进行竖切丝，这里可随需更换模具，调节粉条、粉丝的长短，进行低温烘干、定长横切，加工干粉条出机，这就是涂布式粉丝生产线的整个工艺流程。

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