酸辣粉是市场上比较常见的速食粉丝，它食用方便、口感丰富受到不少消费者的喜欢。工作、生活节奏的变快，速食食品成了许多打工族果腹的选择，市场前景广阔。有的投资者看到了商机，想引进一套速食粉丝生产线，却又不了解，下面酸辣粉生产线成套设备厂家为您简单介绍一下。

酸辣粉通常以红薯淀粉、马铃薯淀粉经过加工制作出来的圆形、方形、桶装、杯装等多规格粉饼，源于西南民间。以前是以手工制作而成，随着市场需求的增加，自动化的速食粉丝生产线逐渐取代了手工制作，成了酸辣粉的主要加工方式。

我们所说的速食粉丝生产线包含了两套设备，自动化的粉条加工设备配套方便粉丝烘干设备才可以加工出酸辣粉粉饼。粉条加工设备淀粉入机，不需要使用明矾，室内流水线作业，经过铺浆、蒸熟、老化、切丝等步骤，将湿粉条截断出机。随后定量称重装碗，由方便粉丝烘干设备自动压碗成型，干燥后出机，粉饼的规格、形状可以根据客户自己的需求调节，加工出多种规格的粉饼团，避免了成品单一化的问题。速食粉丝生产线可以适用于多种淀粉的加工，酸辣粉口味的多样化使得它在市场上占了一席之地而不被市场所淘汰。

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