技改亮点
A、速食粉丝饼生产线适用原料广泛,比如红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉等多种原材料薯类淀粉;
B、设备采用了涂布铺浆工艺,生产过程不需要明矾添加,也不需要其他添加剂、防腐剂的添加
C、设备凡接触食品部位均为不锈钢,延长了设备使用寿命,同时又保证了生产出的方便粉丝的品质;
D、方便粉丝加工机器自动化程度高,链条传动,从定量称重入机到成品包装均自动化
现如今,生活水平的提高和工作生活节奏的加快,人们的饮食结构也正在发生巨大的变化、方便快捷、经济实惠食品成为消费者的共同希望,诸如快食粉丝系列食品在市场上很受消费者喜爱,尤其是年轻人,已成为快食方便粉丝的主要消费全体,在未来,随着快食方便粉丝食品向着更多元的方向的不断发展,快食方便粉丝市场前景呈现出一片光明的景象!该机械采用封闭式自动化业模式,摒弃了人工制粉中冻粉、洗粉、晒粉的繁琐环节,从淀粉和浆到粉饼烘干成型,整个流程无排水无废气,节能环保。、
该设备是一款自动化、封闭式的设备,无需另建晾晒场地,一键式操作,自动化封闭式生产,保证成品质量,解决晾晒问题。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装
自动化设备可能会比半机械化的价格微高,但由于半机械桶装粉丝设备用人多,现在劳动力成本上升,后期制粉成本不可小视,而且开放的作业环境等问题已经无法满足相关政策的基本要求,所以还是要选择封闭式、自动化、工艺不需要添加明矾的碗装粉丝加工设备。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
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