大米?海带饭

海带饭

食材：大米500克，水发海带100克，精盐1克。

做法：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；

2、海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块；

3、锅置火上，放入海带块和水，大火烧开，煮沸5分钟左右，煮出滋味，随即放入大米和精盐，再烧开后，不断翻搅，煮8一10分钟；

4、待米粒涨发、水快干时，盖上锅盖，用小火焖10—15分钟即熟。

不同种类大米的不同功效

1、滋补养生的是粳米 做为日常服用米，粳米带有人体的木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b3、C及钙、铁等营养元素，能够给予人体需要的养分、发热量。 

用粳米熬粥以健康养生益寿延年，在中国已经有2000年的历史时间，粳米粥上层一层粥油可以输液填精，对滋润人体的阴津和气大有益处，适合患者、孕妇和老人。 粳米具备健脾、补中气、养阴生津、消滞解渴、固肠治腹泻等功效，适合于脾胃虚寒、渴不欲、缺乏营养、病后体弱多病等病症，但糖尿需要注意不适合多食。

大米的好处

1、身体的是檽米 檽米中含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b22、过多木薯淀粉等营养成分。 

2、美容养颜的是薏米 薏米的营养价值非常高，被称作“禾本绿色植物”。薏米仁营养丰富，带有意苡仁油、薏米仁脂、酶蛋白、碳水化合物、支链氨基酸等多种多样碳水化合物成份和维生素b21、糖分等营养成分、具备芳香化湿、健脾胃治腹泻、的作用。 

中医认为，薏米味辛、淡，性生寒、入脾、胃、大肠经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛等症有和防范功效。

健脾的是小米

健脾的小米 小米又被称为粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、人体脂肪、糖原、维生素b22、维生素b3和钙、磷、铁等营养元素。因为小米十分易被身体吸收，故被营养学家称之为“健康保健米”。 

小米具备健脾胃与立、益精、清虚火、利小便、治渴不欲的作用，是脾胃虚弱、体质虚弱、精气损伤、生完孩子虚损、食欲不佳的营养成分恢复优品。谷千万里强调，因为小米性稍偏凉，肝郁气滞者和身体素质偏阴虚内热、小便不利者不适合太多服用。