怎样区别茶叶

    1、中药类中药茶，是一种以各式各样中药材做为奶茶店，具有相关病症的功效。一般普遍作泡荼的中药有：罗汉果、苦瓜、竹叶、芦根、黄芪参、高丽参、野山参、枸杞子、茯苓、橘梗、黄芩、柴胡、霪羊霍、、侧柏树、黄、罗布麻、竹叶、薏米仁、莲子芯、茯苓、、红枣、姜片这种。

目前，在市场中“非茶之茶”许多，均不属于真正意义上茶范畴。她们虽不是茶，但又不能称作假茶，因为人们把这些植物叶或叶杆做成干样后当茶泡饮，那这些非茶制品在实质上就成为了茶的家庭中“成员”。已经从另一方面体现了茶作为饮品的广为人知之广，伤害之深，更体现了人们对茶的喜爱，也以“茶”叫法她们。这类不是茶的“茶”，就是我们悠久绚丽的茶文化的一部分。

茶叶中到底有哪些精华呢？

茶多酚：茶叶的香味儿，及其茶水所呈现出来的青色都来源于茶多酚，它对于茶叶色香味俱全的建立有很大的影响。但要注意的是，茶多酚并不是一种物质，反而是茶叶中30多种多样酚类物质总称，在茶叶含有物质占比，溶于水。茶的浓度值、刺激一般都伴随着茶多酚含量的提高而变化。

茶多酚的建立受环境温度等多种因素非常大。一般来说，夏天酒中的茶多酚的含量要比春、秋天碧螺春茶需多，因而夏天茶会更加苦味。茶多酚是化物质，具有非常好的化作用，能够清除有危害氧自由基、延缓衰老、防辐射、抑菌灭菌等。

茶叶发展史

水调歌李汪《论王播增榷茶疏》强调：'茶为食材，一样米盐，于人所资，近远同俗，既祛渴乏，不舍斯须，佃阎中间，爱好尤切。' 宋代喝茶则更为注重，这一点从茶饼制作便捷就能看出来。

先从原料的选择就十分注意，只需茶叶的一点茶心，在使用山泉水淋湿通过不断蒸榨以后，再仔细研发成沫，再加上各种香料，做成茶饼，而加工工艺越繁杂茶饼价格也是会越大。这般好茶叶必需要用精湛的手法冲泡出去，因而宋朝时逐渐盛行'斗茶'在冲泡方式上不断自主创新，将这方面技艺发展成了兼顾技术性和美感的观赏节目。