大米的可以做什么

1、白米饭：稻之去壳为米，米谓之用甚广，其关键者为饭食，东方人以饭食为主导食，其为米之很重要主要用途，约占米之所有百分之八十六。一些白米饭产品如：棕子、油饭、筒仔米发糕、寿司店、三角饭团…等。 

2、糕点：小米粒磨成粉后，可制各种各样糕点，如米粉糕、绿豆糕、凤方片糕等，并可制各种各样曲奇饼干，各种各样小点心，其类型殊不可胜计。 

3、工业制品：米可制酒精、营养剂、木薯淀粉、葡萄糖水 

4、食用油脂：胚芽油、米糠油。 

5、酿酒：小米粒带有过多木薯淀粉，残糖后能变成酒精，吾人所饮之酒即含水量之酒精。原先有籼稻梗米及糯米三种，糯米更适用酿酒，以其易起残糖功效，中国之绍酒，一名米酒概用糯米为原材料，故糯米一名酒米。糯米多用于酿酒，而少为饭食。但籼稻、梗米也可以酿酒，但是主要用途则为食粮。由米所造成之酒，类型殊多，作者有纯粮酒、水酒、绍酒、酒等。 

6、磨成粉后:可制红薯粉条、汤团、绿豆糕、碗粿、麻糬…等。生抽，混和鲜面条及制吐司面包认为食粮。儿童农副产品之填补(米小麦面粉)。

绿色大米与有机大米的区别，怎么区分？

关键区别有，认证对象不一样、认证方式不一样、注册商标性质和标志不一样、品质安全水平不一样，详细如下：

 一、认证对象不一样 

1、绿色大米 要以稻米产品为认证对象，归属于品质证明商标。 

2、大米 稻米的认证对象是土地和经营者，更注重加工过程的质量控制及产品可追溯系统相关检查。 

二、认证方式不一样 

1、绿色大米 根据规范，注重从农田到饭桌的全过程质量控制。检测检验并举，重视产品品质。 

2、有机产品稻米 推行检测员规章制度，以检测为主导，检验辅助，重视生产过程。

好的大米与劣质大米有什么区别？

有机大米一般为米粒圆润，清洁，有光泽，纵沟偏浅，掰开米粒其断面呈透明色白色。闻之有清新自然味道，煮熟后米粒光亮，有嚼劲，味道香味。稻米通常是米粒不丰富、干瘦，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残余深褐色或灰白色。长霉的米粒多呈翠绿色、淡黄色、黑褐色、赤褐色，且光泽差、机构松散，有异味或其它臭味。吃起来味淡，不光滑，粘度也小，那也是旧米的特征。

西双版纳乐源农业科技有限公司旗下勐遮天御便是质量的有机大米。