民以食为天，食以乳为先。目前随着人民生活水平的提高，随着大众对营养食品需求日益增长，市场竞争也日趋激烈。为了让您的公司在未来的乳品市场中取得一席之地，广州迈科机械有限公司生产的乳品机械设备，为您提供的不仅仅是好设备，更是丰富的行业经验，助力客户少走弯路，做客户品质保障的“防护栏” ，以***合理的工艺流程设计，自动化控制方案实施、优化的设备选型配套。        牛乳中含有5.5%~7.7%非结合分散性气体，经贮存运输后期含量还会增加。这些气体对牛乳的加工有破坏作用，主要是影响乳质量的准确性、增加杀菌设备中的结垢、影响牛乳的分离效率，不以利标准化、促使脂肪球聚合，影响奶油的产量、促使发酵乳中的乳清析出等。本公司生产的真空脱气罐可用于去除细小分散的气泡和溶解氧。操作方法为将牛乳预热至68摄氏度，泵入真空罐，空气蒸发，空气及一些非冷凝以为气体有真空泵抽吸除去。

在牛乳处理的不同阶段进行脱气是非常必要的，而且带有真空脱气罐的牛乳处理工艺是更合理的。脱气的工艺要求：工作时，将牛乳预热至68℃后，泵入真空脱气罐，则牛乳温度立刻降到60℃，这时牛乳中空气和部分牛乳蒸发到罐顶部，遇到罐冷凝器后，蒸发的牛乳冷凝。 设备选型原则： 1、满足工艺要求，保证产品的质量和产量； 2、一般大型食品工厂应选用较***的、机械化程度高的大型设备，中型厂则看具体条件，一些主要产品选用机械化、连续化程度高的设备，小型厂则选用较简单的设备； 3、所选设备能充分利用原料，能耗少、功率高、体积小、维修方便、劳动强度低、可一机多用； 4、所选设备应符合食品卫生要求，易清洗装拆，与食品接触的材料要不易腐蚀，不对食品造成污染； 5、设备结构合理，材料性能可适应各种工作条件（如温度、湿度、压力、酸碱度等）； 6、在温度、压力、真空、浓度、时间、速度、流量、液位、计数和程序等方面有合理的控制系统，并尽量采用自动控制方式。

黑加仑学名黑色醋栗，是我国北方近年迅速发展起来的小浆果之一，其果实风味***，富含维生素C，具有较高的营养价值 、药用价值和经济价值，已越来越广泛地受到消费者的关注。特别是80年代以后，我国黑加仑产品生产得到进一步发展，目前仅黑龙江省就有浓缩果汁加工厂20多家，鲜果汁生产厂7个，饮料厂近百家。但是由于加工产品质量差，缺乏统一标准及过关的工艺技术，使得黑加仑产品不论在质量上，还是风味口感上,都没有达到消费者的要求。针对这种情况，我们对黑加仑果汁饮料进行了系统研究。 工艺流程： 浓缩汁→复原→冷热处理→过滤→配料罐(水经过滤→离子交换 →精密过滤后加入 ； 糖经加水溶化、过滤后加入)→混合搅拌(柠檬酸 、山梨酸钾经少量处理水溶解后加入)→脱气→均质→高温瞬时杀菌→成品罐→罐装(罐经冲洗后吹干)→预封→封口→杀菌 →冷却→检验→整理→包装→贮存。 混合均匀后的配料通过高压均质机进行均质，工作压力为21Mpa。均质后的浆体经真空脱气机脱气。工艺条件为温度40℃，真空度为90.7Mpa。脱气后的浆料应及时灌装、封口。