水稻烘干机的干燥工艺基于干燥过程的3个阶段。一般来说烘干介质的温度越高，相对的湿度就会变得越小，而流速越大，则烘干的时间相对就短，不同的物料有不同的结构特征，增加烘干介质和物料在工作过程中的接触面积，可以提高烘干速率。电机风叶可能在逆转，此时需求断开电源改动电机的位置，确认是否逆转，逆转的话调整使风叶沿正确的方向旋转。

香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准，烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节，目前烘干箱是香菇主要的烘干设备，采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱。根据香菇的大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一的排列整齐、均匀，再把质量好的坏的，大的厚的放在不同的筛子层。将物料摆放在托盘中，随后将放满物料的小推车送入烘干房，整齐摆放。由热泵提供热空气，在烘干房内送风风机的作用下，热风吹向托盘中的物料，使物料中的水分含量减少。烘干机为五层结构，循环翻转，逐层烘干，尽可能的模拟阳光下的人工翻晒。

所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，保持原色，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的质量等级。该机结构合理，装置维护便利、运转平稳、操作简单、寿命长、运转费用低、可视状况挑选合理的能源。食品烘干房是一种通用面广的盘架式间歇通用枯燥设备，广泛使用于制药、食物（鲜鱼片、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、海参，腊肠、腊肉、鸭爪、鸭翅、整鸡、鸭等）、农副产品（红枣、人参、果脯、腰果、笋干、香菇、蔬菜地瓜、木耳、大蒜等）、水产品、化工、轻工、冶金、电子等职业物料及产品的加热固化、枯燥脱水。

小型烘干机在运行中，由于塔体内部的物料冲击和振动，会造成盖板的螺丝松动或脱落现象，影响到烘干机的正常作业，因此在维护保养的过程中一定要保持塔体的稳固，运转前要进行仔细检查。烘干机采用顺流和混流结合干燥方式，粮粒内外充分进行湿热平衡，烘后水分均匀，减少爆腰率，保证烘后品质。湿粮在机内一次达到水分，冷却后排出机外。可配备煤、油、稻壳等多种燃料热风炉。随着粮种的改进、单产的提高和对烘干机的投资增加，建设大、中、小型烘干设施的越来越多。