今天市场上干辣椒的方法很多。在长期干燥辣椒期间，这些方法不断得到总结和改进。胡椒用于切片干燥方法。辣椒分为几个阶段进行干燥，既节省了干燥时间，又提高了辣椒的干燥效果，也保证了辣椒的干燥效果。另外，连续网带烘干，箱型分为多层网带，日处理范围为3-40吨，且配置也不同。 干燥过程中的辣椒需要一定的干燥经验和干燥参数作为保证。如果使用干燥参数，一般制造商将根据顾客购买的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥计划。同时，在辣椒的实际干燥过程中，必须根据环境等因素进行适当调整，并选择合适的辣椒干燥方法。制造商的技术人员现在将多次调试现场并调试合适的干燥方法。

烘干工艺

1.挑选表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的红薯，并用水将表面泥土清洗干净。将清洗干净的红薯放到蒸笼里蒸煮，大概7、8分熟，以红薯刚过心为宜即可。蒸好后及时出笼冷却。

2.将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。注意切条的时候厚度要一致，否则会影响红薯的烘干质量。

3.将切条好的红薯装盘上架，启动毛薯片烘干房，***行预热操作，待烘干房温度升至30℃时，再将红薯条放入烘干房内。

4.设定一阶段的温度在40℃，烘干时间为2个小时；设定二阶段温度在55℃，烘干时间为2个小时；设定三阶段温度在65℃，烘干时间为2个小时；设定第四阶段温度为70℃，烘干时间为2个小时。

5.等待以上4个阶段8个小时的程序运行完成后，此时的红薯干以及基本烘干完成了。1个小时后再将红薯干取出来即可。经过干燥后的红薯干味道非常鲜甜，颜色鲜艳，产品等级很高。

一、 烘干房温度方面要求

1、 烘干室内温度范围; 设定温度40-130摄氏度（如果有种子（包括试验拷种）烘干的话，40-50度就可以了，有时候试验需要120度快速杀青，所以好能达到120度）；温度确度+-5度；

2、 温度要求均匀，探头（3个）之间温差不超过5度； 烘干房内需保证房间内各处温度恒定，（如需要可安装内部循环装置，就像烘箱的鼓风机一样）；另外，房间需要安装出风口，保证水蒸汽的流出。 

3、升温快，要求在1小时以内达到设定温度范围；

4、降温快，要求在1小时以内达到室温温度范围；

5、保温性能好，无温度剧烈波动现象。

烘干机设备控制仪表采用高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程，并可随时修改设定参数，控制准确。全套设备采用的是行业优良的生产工艺，平面式钣金设计机身，并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理，结构紧凑，占地面积小，设备美观大方。热泵烘干机烘干方式为热转移装置，主要能源为环境温度和少部分电能提供，全套设备配置电路保护系统，烘干过程无明火、烟气、废渣的产生，是一种低能耗的烘干设备。