洁净车间区域应有充足的水源,水质符合或接近〈生活饮用水卫生标准》.如利用城市自来水,宜尽量靠近自来水主干管网,供水量、水压应满足全厂生产、生活要求如以地下水、水库等作为水源时,须事***行水质全分析,为选址和水处理提供科学的依据。所以现在人们对于这种车间的设计和施工都给予了高度重视，将来车间的广泛应用也会为提升产品加工制作质量和生产效率等方面带来更多帮助。充分考虑原料供应条件。原料供应的保证程度是选址的重要依据,例如油脂加工厂,应建在大豆主产区,如果采用进口大豆为原料,则应建在航运条件较好的港口城市。

施工详图应得到原设计单位的书面同意或确认，并得到建设单位的同意后，方能进行施工。因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点： 1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。系统采用集中过滤系统，出风安装铝合金百叶和铝合金散流器出风口，采用上送风下回风方式，保证送风的均匀，为避免进出洁净室的工作人员带进微粒使洁净度达不到要求，加装风淋室一套，并配置更衣间，保证人员进入前通过风淋净化。

食品厂净化车间的墙面应该铺有2米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，无毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。净化工程生产设备选型、安装应易于清洗。工作台应选用不产尘和脱落颗粒物的材质。工作台面上要始终保持清洁。工艺生产中的用品（如清洁布，擦镜布等）好选用一次性洁净材质。设备:是车间布局的基本单元和主要研究对象。狭义上讲,主要是机器和物料运送设备的布置;广义上讲,包括生产机器、物料运送设备、人员工作布置及其它维持正常生产活动所必要的辅助设备等。