五、苹果饼

食材：苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量做法：

1、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；

2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；

3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；

4、电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；

1.枣花酥爱的就是枣花酥，白色酥皮裹着甜糯的枣泥馅料，造型也是美轮美奂，一吃就完全停不下来。2.牛舌饼喜欢酥皮点心的一定爱这个牛舌饼，外面酥酥的饼皮一点不油腻，里面是咸口的馅料，中和了其他点心的甜，好吃的很。3.拿破仑非常甜美的蛋糕，松软可口而且不会让人觉得特别甜腻，是下午茶配咖啡的小蛋糕哦，而且一块长方形的不大不小刚刚好。

三色蒸糕材料：

糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克

步骤：

1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里

2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐

3、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛，碗里跟辣白菜一起端出。

4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右，然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右即可

3 凉糕

凉糕是四川地区夏令时节汉族传统名点，由大米，碱灰，红糖制成，香甜沙软，清爽可口。还有排脓、利水、清热去湿、健脾的功效呢 ，是小时候夏季喜欢的一道糕点啦！4 红豆糕

红豆糕是江南地区的传统糕点，因而也透着浓重的江南气息，味甜而软糯，就像一个温婉可人的江南女子。若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心，更添风味。5 米糕

米糕拥有悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一，将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干，是一款老少咸宜的糕点。