超人气的日本点心，让你的口水停不下来

超级小小的一个，柔软娇小，看起来特别可爱，可能有的朋友对和果子的印象就是觉得好看到爆和甜到腻，那肯定是因为你没有吃对方法！和果子（和式点心），本来就是应该和茶配合在一起品尝，不喝茶配在一起的自然风味全无。日本大部分地区的和果子沿袭京都一带的制作工艺，在京都站的地下土产点走一走，你不会忘记一排排精致的和果子组合起来带给你的冲击。不同的造型，不同材料的运送，五颜六色，每一只都精致的宛如工艺品。虽说和果子是种食物，但到底追求的是种情怀。从对季节变迁的敏感，到日本人热衷的各种节日限定，精致的和果子层出不穷。大福大福饼的美味，常常让人一想到就巴不得随时能吃到，用甜糯米做成大福饼外层的甜米面团用糯米和黄豆粉精心制成麻薯外皮，内陷则品种非常丰富，有比较传统的红豆大福、抹茶大福、黑豆大福，还有现在出来的奶油大福、草莓大福等等，种类多的数不清。鲷鱼烧看过动漫和日剧的会发现，鲷鱼烧出现的几率非常多，几乎是日本人常常会吃的食物，放学后、下班后，大家都会去买。鲷鱼烧的馅料基本上以红豆为主，后来开始慢慢的。金平糖金平糖是日本的一种外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙传入日本，现在是日本的传统和果子之一。樱麻糬小小的粉红色麻糬用樱叶包裹，里面是红豆馅，是樱花必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用琼脂或者很冷的天气下在水里熬化，加入其他材料做成的果冻状糕点。羊羹起源于中国，开始的做法大概是羊肉汤做成的冻状食物，后来传到日本，被日本改造成素食版，并且成为日本经典的一道茶点。 次数用完API KEY 超过次数限制

鲷鱼烧，日本街头很常见的一款小吃。像成都的蛋烘糕、香港的鸡蛋仔一样，当地小孩放学回家，兜里有闲钱都会买一份解馋。经典的内馅，便是红豆沙。烤得外焦香、内松软的鲷鱼烧，内里夹了微甜的红豆馅，颗粒分明，却一抿就化。近正是凉秋，吃一份刚烤好的热乎鲷鱼烧，再配一杯热饮，该是多么惬意。心里是这样想的，手也跟着动了起来。和蛋烘糕、吐司一样，鲷鱼烧也是能“包容万物”的食物。照顾到不同人的口味，我干脆做了三个不同口味。甜款的，是经典的红豆麻薯馅；咸款的，是会拉丝的芝士火腿馅。 次数用完API KEY 超过次数限制

【椰蓉红豆糯米卷】材料：糯米粉90克，玉米淀粉20克，玉米油20克，糖5克，水125克，红豆做法：1、碗中放入糯米粉，玉米淀粉，糖拌匀加入油和水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟2、蒸熟放凉，擀丞长方形，平铺一层红豆，然后卷起撒一层椰蓉切块即可【奶香红糖米糕】材料：大米170克，牛奶160克，红糖15克，干桂花做法：1、大米洗净放入水中浸泡3小时，放入打汁机，加入牛奶和红糖，打成米浆2、模具垫一层油纸或者涂一层油，倒入米浆，盖上保鲜膜扎孔，放入烧开水的锅中，中火蒸25分钟，放置不烫手时，切块撒干桂花即可【草莓奶冻】材料：牛奶250克，糖10克，吉利丁片10克，草莓。 次数用完API KEY 超过次数限制

低筋面粉：用于支撑蛋糕不塌陷的主要材料，但用量不能太多，也不能再少了，这个用量基本上已经是极限了，再减少用量很有可能会导致无法有效支撑蛋糕，从而在冷却时造成塌陷。白醋：日式轻奶酪蛋糕对于配料的味道是有很高要求的，所以用在与蛋白酸碱中合的材料，不能使用柠檬，好选择无异味的白醋或塔塔粉，另外提一句，也不要添加香草精哦。细砂糖：想要蛋白打发的好，就要使用优的细砂糖，不要使用过于大颗粒的白砂糖或绵白糖等。 次数用完API KEY 超过次数限制