逢年过节，无鸡不成宴。爆炒、火锅，油炸、清蒸。从天南到地北，用鸡做出来的菜，可能有一百种。可是，真正的土鸡，却只有寥寥数种。下面，云南鸡苗批发公司就跟大家简单介绍一下日常认知中土鸡的种类。

土鸡，又叫草鸡、柴鸡、笨鸡。

 三黄鸡，麻鸡，杏花鸡则是土鸡里的桂族。

 三黄鸡：鸡中黄族，由朱元璋钦赐其名“三黄鸡”。顾名思义，喙黄、爪黄、羽毛黄，故称三黄，体型较小。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富从而享誉世界，主产于江西宁都及其周边地区。

注意鸡舍内土鸡苗数量的密度。云南土鸡苗密度对于调控温度有一定的作用。夏季温度升高时，土鸡苗的新陈代谢更加旺盛，土鸡苗呼吸频率加快，土鸡苗密度大则会加速有害气体聚集，且不利于散热降温，导致鸡舍环境质量更加恶劣。进入夏季时，散养土鸡场可以适当的减少鸡群密度，以保持鸡舍空气质量平衡。加强鸡舍通风。云南土鸡苗产生的粪便在经过一段时间的发酵，如果不及时清理，云南土鸡会一直呼吸到发酵之后的有害气体，所以养殖户一定要注意鸡舍内的通风问题。

与传统式的养鸡生产对比，从业生态养殖土鸡苗生产首要特别关注的是鸡群的健康和鸡肉、鸡蛋的品质(包含食用价值、特色美食、化学品与药残余、微生物污染等)，次之才算是考虑到鸡群的生产性能多少。因而，在一些具体情况下，特别强调了土鸡苗的健康和产品品质就很有可能会在相对程度上造成生产性能的降低。这针对仍未完全形成按质论价的鸡产品市场调控机制的具体情况下，很有可能会使一些从业生态养鸡的场(户)的生产成本增强，欠缺价钱竞争力。