铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
如何避免食物粘锅?
淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅,主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。
食物如果长时间粘在锅底高温加热,焦糊后会产生焦化风味,发苦,甚至产生不好的物质。
如果一不小心粘了锅,而且糊的比较严重的食物就不要吃了。
初次运用前,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份,或许洗净锅后把油放进锅里均匀涂改加热15分钟,待锅(勿洗锅)天然冷却后运用,放置一个晚上二天再运用。这样便可得佳的煮食作用,并有利于保养。
陶瓷涂料则是用无机系的聚硅氧烷化合物与有机系的丙丨烯酸树脂发生反响,再用硬化剂固化制成。不含 PTFE,而且硬度很高,能够到达铅笔硬度中的5H以上,耐高温,轻松耐受住400°C 的高温。但缺陷是长效不粘性欠安,用一段时间后就开端粘锅了。
日常使用不粘锅时注意以下几点:
1. 少接触酸、碱、盐。长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。
2. 用海绵清洗,不用钢刷。使用海棉刷洗,钢刷猛刷锅会破坏钢材表面的含镍薄膜,导致金属渗出。
3.洗完后擦干。不锈钢锅具清洁完毕后,切记一定要用干抹布把锅具内外都擦干。不然遗留锅里的清洁剂在潮湿条件下,会对锅具表面产生腐蚀。
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