总有些朋友问我，为什么有些店原本生意挺不错，可是一旦接手过来，生意就会越做越差，这是为什么呢?接手之后，什么家常小炒，卤水凉菜，木桶饭盖浇饭，各种特色小吃，五花八门应有尽有，没有自己特色不说，更没有几个能撑得起菜单的招牌菜，让人一看就显的不***，当然无法形成口碑相传。真的很难想象，要有多少精力才能维护这么多的项目。



牛肉面里还加了脆脆的绿豆芽，搅一筷入嘴里，面条的松软和豆芽的爽脆交织在唇齿之间，加上牛油汤底的香浓，吃得那是一个回味悠长......地道的襄阳牛肉面和黄酒是绝配。襄阳牛肉面配的黄酒，其实应叫做米酒，我看到的是糯米酿造的白白的犹如米浆的那种，有一种温厚香醇的气息，喝下一口，有契合口腔的温润之感，正好和牛肉面的强烈浓郁味道中和。



在襄阳遍地都是牛肉面馆，一家挨着一家，可算生意并不是每一家都能火起来的。这是因为每一家都有自己独到的秘诀，这个秘诀就熬制牛肉汤的大料包，这配方是***，只传内不传外，就算在店里工作了10个年头以上的老员工也没有办法了解得到。这也是老一辈几十年的经验和试验得出来的。所以是生意***都是有原因的，每天来吃的人非常多，想错峰人少一点的时候来吃，都没有办法，因为无论你什么时候来是那么多人，都排着几十米长的队伍。



襄阳人的早餐都是从一碗牛肉面开始的，当地的牛肉面辣、麻、鲜，吃起来面劲道，香味扑鼻，襄阳牛肉面讲究“一麻二辣三鲜”，既保留了传统面食提供给人体的营养成分，同时又含有牛肉中的多种营养成分，满足了人体每天所需摄入的维生素、纤维质、蛋白质，极大地迎合了现代人渴求新鲜、自然 、绿色健康的消费要求。深厚的技术，根据市场和用户要求精心推出健康、科学营养的新品。从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发。