麻辣烫营销新时代

                      当今麻辣烫加盟行业竞争越来越激烈，市场容量却有限，汉阴麻辣烫，生意一年比一年难做，大鱼吃小鱼的故事每天也在麻辣烫加盟行业上演，如果更好的保护自己，更好的去接触消费者，麻辣烫加盟连锁店，去实现麻辣烫加盟店的盈利，那么麻辣烫加盟品牌建设是我们目前势在必行之路，也是麻辣烫加盟品牌做强做大的出路。　　1、麻辣烫是个粗暴的伪命题。只有特色麻辣烫，没有所谓的麻辣烫，在中国人眼里吃不是果腹而是一种人生享乐行为，***麻辣烫加盟，所以人们可以超越自身经济条件的去吃，但会按照口味喜好做选择。　　2、好吃是生存的基本前提。很多馆子的***的时候服务挺好的、环境也不错、菜也不贵、地段也不差。归根结底的原因只有一个：不好吃。越来越多的餐厅，衢州麻辣烫，开始注重培养自己的品牌，建立自己的粉丝群，通过活动来增强粉丝的黏性，提升餐厅的复购率。如果好吃可以掩盖糟糕的服务，那么不好吃就会毁灭一切。所以、请把焦点放在菜品的研发上。　　3、维护好你的网络入口。多花力气经营自己的大众点评页面，比***重要多了，毕竟一个食客要选馆子的时候不是刷***，而是看大众点评和美团。　　4、不要别人做什么你就做什么。做餐饮要经常看看趋势是什么，对整个行业的动向有清晰的了解。　　5、单人消费是新趋势。我在某餐厅多次看到寂寞如雪的中年男子一个人点个羊蝎子锅，特色麻辣烫加盟，再加两瓶啤酒，我也见到白领一个人边玩手机边吃饭，餐饮企业都在追求“聚餐”，毕竟消费额大。　　餐饮广告营销。经常看到很多麻辣烫加盟店做营销的时候，90%都以降价来吸引顾客，其实、有些时候，一个有创意的营销方案也许就可以带来很流量，一个有趣的广告语，也许会救活一家餐厅。

口味

如果说卫生是开麻辣烫店的历史遗留问题，那么口味就是开店的***竞争力。

大家为什么在明知道街边店脏乱差的情况下还那么热衷于此呢？

穷当然是一方面，但另一方面是这些地方能尝到大餐馆里尝不到的美味，这让小吃有着长久的生命力。

但要注意的一点是，以前大家吃麻辣烫等小吃是为了解馋，当你登堂入室，开店以后，顾客经常吃一成不变的口味，可能会吃腻。

这就需要麻辣烫老板平时多动脑筋多动手，在口味上不断进行改进，时不时给客人点惊喜，就能培养出一批忠实的回头客了。

麻辣烫起源于长江之滨。开始是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又***的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了***的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。开麻辣烫加盟店如果想走出困境，需要确立自己的发展方向和法则，其他店的成功仅仅是参考，自己的路还要自己走，在没有路的时候，路就在脚下，思考就是的方向，找对路，走对路，不走寻常路。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。