普通旺铺
肉夹馍技术培训美食汇小吃培训中心
来源:www.msh999.com作者:美食汇小王2018/11/29 14:17:00

肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。中华美食博大精深,美食汇小吃培训总部以“发扬中华美食,培养创业先锋”为已任,秉承”精益求精,务实创新”的经营理念,致力于中华民间肉夹馍技术文化的传承和推广,致力于和广大肉夹馍创业朋友共同成长,致力于将肉夹馍打造成小吃培训行业的模范***。

就业方向

本套腊汁肉夹馍课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个肉夹馍店。配合凉皮系列小吃为***佳!

课程简介

腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一,肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。 腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一,口感肉香、馍脆、瓤松软。

传授品种

学习:腊汁肉夹馍。


课程内容

1:腊汁肉

***步,主要系统学习如何制作腊汁肉,腊汁肉是主要的食材,主要教学腊汁肉的选肉,煮肉,腊汁的做法,另外还有煮肉火候的掌握等。

2:白吉馍

第二步,主要系统学习白吉馍的做法,包括和面,白吉馍的烙制,如何把白吉馍烙制的***佳。

3:夹馍


第三步,主要系统学习每个白吉馍需要夹多少腊汁肉,从而对成本控制达到***利润。

 

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。肉夹馍是陕西***小吃。外地人***听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。那么肉夹馍培训班哪个好?美食汇小吃培训的肉夹馍培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个肉夹馍店,当然您也可以选择购买一台小吃车去夜市做流动经营。

王女士 (业务联系人)

18091804120

商户名称:西安美食汇餐饮技术推广研发中心

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