面包展示柜的外观，对于蛋糕店来讲是及其重要的。外观需要美观豪华、气派。特别是对展示柜内摆放的食品，展示性要强。突出的是食品，而不是食品陈列柜。而蛋糕店注重的是产品陈列的直观感，在产品的款式上，应该选择目前zui流行的新样式。想要zui大程度的提升面包的经济价值，对面包展示柜的的修饰，也是占有一定比例的，所以，我们选择面包柜款式的时候，一定要正确选择，在后期使用的过程中，要懂得如何去装饰它，这也是比较重要的，但zui重要的还是面包，因为展示柜它只是起到一个好的展示效果。

    在材质选择方面，要求干净、简单和绿色环保，顶部可装灯箱片。柜内灯可以选LED冷光灯，这保持面包柔韧性。高度宽度和长度可以根据使用来进行调整。方形的展示柜一般为四边透光的玻璃，这样做目的是为了更好的，展示食物的美观性，可以激起消费者购买的欲望。但面包展示柜上有许多细节需要注意，它外观的好坏会直接影响到商品在消费者心目中的位置和价值。

   冬季蛋糕柜温度怎么调

一般来说天气zui冷的冬季柜内温度也调的zui低，天气zui热的夏季温度也调的zui高。当然这也是建立在不影响柜内食物的保鲜的情况下调节的，不然不管柜内的食物保鲜那蛋糕柜就失去了它应有的作用了。

而且在我们调节温度的过程中不能一次性调节的太高或者太低了，要慢慢的下降或者上升，不然不仅对柜内保存的食物有影响而且会影响到蛋糕柜的压缩机运行的。

所以当天气降温了，我们可以将蛋糕柜内的温度慢慢下降，以防止柜内温度和柜外的温差过大，而不是升高柜内的温度。

   蛋糕柜运输注意事项：

1、长途运输zui重要的自然是包装了，如果没有牢固的包装的话，无论是蛋糕柜玻璃还是大理石那都是易碎品，很容易造成损伤。

2、因此蛋糕柜运输一般选用木架包装，木架打的密集一些，防止碰撞损伤（需要注意的是，木架一定要留有底座，方便叉车搬运）。

3、在比较容易破损的地方，像四周玻璃等要加垫泡沫等缓冲物质。

4、蛋糕柜电源线等一定要用理线带等固定好，防zhi脱落压倒等磨损。

6、在柜体和蛋糕柜之间要套上薄膜来隔开灰尘和雨水。

7、运输时要竖放，不要倾斜或者歪倒，搬运时要小心注意。