不含柠檬酸的石膏的孔径分布相对集中，几个孔径为1174纳米。柠檬酸使石膏硬化体的孔径变粗并分散其孔隙。这种效应随着柠檬酸含量的增加而增加。在所有有机酸市场中，柠檬酸的市场份额超过70%，调味剂也可用作食用油的氧化剂。柠檬酸含量为0.05%、0.1%和0.3%的硬化体的孔径分别为2806nm、3849nm和4937nm。

孔径的粗化和柠檬酸含量增加的分散效应与二水石膏晶体结构的疏松密切相关。从不同柠檬酸用量的扫描电镜照片可以看出，在柠檬酸用量较少的石膏晶体中仍有少量针状晶体。剂量越大，针状晶体越少，晶体逐渐变成块状。而且产品内一般没有什么有毒物质（毕竟拿来清洗餐具的）少量使用可能出现等症状，喝点牛奶中和一下问题不大，但是量大，“强烈”建议及时去医院洗胃，或挺医生建议。柠檬酸用量越大，二水石膏的晶体尺寸越粗，晶体接触点越少，针状晶体逐渐消失，这将不可避免地导致较大的孔径和较大的孔隙，并对强度产生影响。

牙酸蚀症、牙龈出血、干燥性、鼻、嗅觉减退及咽、等

症状：牙酸蚀症、牙龈出血、干燥性、鼻衄、嗅觉减退及咽、等适用范围：作为氟化学工业的重要原料可以生产氟致冷剂、含氟聚合物 等用于工业上钢铁厂的不锈钢清洗不可用于的除锈、除垢处理草酸草酸和锈反应后产生的草酸亚铁不溶于水造成效果反复草酸有毒机理草酸可产生暴露部位刺激或腐蚀草酸可与钙结合成草酸钙，而引起低血钙另外因草酸钙主要由排除，因此可因草酸钙沉积而引起泌尿系统、衰竭

用于化妆品柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。1%时，石膏浆液的凝结时间延长，水化热释放减缓，早期水化速率大大降低，但终水化速率不受影响，石膏硬化体的强度略有降低。例如碧欧泉活泉舒敏洁面摩丝，令皮肤柔软、舒适，肤色清新、纯净。

用于杀菌柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。3、分子式不同：无水柠檬酸分子式C6H8O7一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O。