铝塑复合膜不能用微波进行加热 ,再加上与塑料薄膜相比价格较贵 ,这些都影响其应用。
基于以上原因 ,食品加工业一直要求包装材料工业能够提供一种阻隔性与铝塑复合膜接近 ,但全透明、价格适中 ,又能附高温蒸煮的包装材料来替代铝塑复合膜。在目前工业应用的塑料中 ,只有PVDC塑料薄膜与铝箔相似 ,既具有高阻隔性又具有耐高温蒸煮性。但制成高温卞不收缩、雾度低、成本低的基材膜的技术还不成熟。随着PVDC成膜技术的发展 ,现在已有商家成功开发出了可满足高温蒸煮袋要求的 PVDC基材膜 ,用其复合成的高温蒸 煮袋阻隔性与铝塑复合薄膜较接近 ,全透明 ,更加柔软 ,用于肉制食品真空贴体包装 ,袋中空气被抽得很干净 ,更利于肉食品的保鲜。可微波加热 ,价格只相当于铝塑复合膜的80%,因此可在相当大的范围内替代铝塑复合膜。目前,一些商家开发的以 BOPP/PVDC/CPP为代表结构的复合膜及BOPA/PVDC/CPP结构的复合膜 ,被广泛用于肉制品包装 ,比如包装猪蹄、烧鸡、烤鸭、酒类、榨菜、调料等 ,均得到消费者的称赞。在包装行业中的软包装的新工艺的相关介绍如下。软塑包装是指塑料的薄膜包装 ,把厚度在0.2mm以下的平面状塑料制品称为薄膜 ,把0.2~0.7mm的平面状制品称为片材 ,而把0.7mm的平面状制品称作板材。由于聚合物分子具有长链的结构特点,聚合物成型加工过程中,在外力场的作用下,高分子链、链段或微晶会沿着外力方向有序排列,产生不同程度的取向,形成种新的聚集态结构,即取向态结构,致使材料在不同方向上的力学、光学和热力学性能发生显著变化。目前在四大包材 ,即纸及纸板、塑料、玻璃、金属中塑料占第二位 ,而塑料薄膜几乎占塑料包材中的一半。塑料的应用是包装发展史的一次飞跃 ,它具有轻、便、优、美四大优点。至今它在包装中的地位仍无可替代。以美国为例2010年包装消费金额超过1800亿美元 ,其中塑料包装材料为600亿美元 ,占 35%,为 第 二 位。在欧洲2010年包装消费金额约1360亿美元 ,塑料包装占 29%(其 他为金属、玻璃、木材等 )。 在我国 ,2010年***包装总产值达2800亿元 ,塑料包装在所有包装材料中排第 二位占36%。
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