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防烟系统、排烟系统的手动控制方式，应能在消防控制室内的消防联动控制器上手动控制送风口、电动挡烟垂壁、排烟口、排烟窗、排烟阀的开启或关闭及防烟风机、排烟风机等设备的启动或停止，防烟、排烟风机的启动、停止按钮应采用线路直接接至设置在消防控制室内的消防联动控制器的手动控制盘，并应直接手动控制防烟、排烟风机的启动、停止。 

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通风和空调系统的防火，火灾发生后，应尽量控制火情向其他防火分区蔓延，在通风空调系统的通风管道中需设置防火阀。防火阀应设置在：穿越防火分区的隔墙处；穿越机房及重要房间或有火灾危险性房间的隔墙和楼板处；与垂直风道相连的水平风道交接处；穿越变形缝的两侧。防火阀的动作温度为70℃。

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排烟阀：它安装在排烟系统中，平时呈关闭状态，发生火灾时，通过控制中心信号来控制执行机构的工作，实现阀门在弹簧力或电动机转矩作用下的开启。设有温感器装置的排烟阀，阀门开启后，在火灾温度达到动作温度时动作，阀门在弹簧力作用下关闭，阻止火灾沿排风管道蔓延。

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排烟系统在自动控制方式下，同一防烟分区内的两只独立的火灾探测器或报警信号或一只火灾探测器与一只手动报警按钮报警信号的“与”逻辑联动启动排烟口或排烟阀。通常排烟口或排烟阀的电源为直流24 V，此电源可由消防控制室的直流电源箱提供，也可由现场设置的消防设备直流电源提供为了降低线路传输损耗，建议尽量采用现场设置消防设备直流电源的方式供电。串接排烟口的反馈信号应并，作为启动排烟凯的联动触发信号。

宁波荣炎暖通工程有限公司十年来不断致力于研究、开发、推广通风排尘工程,消防排烟工程,厨房排烟工程,厂房除尘降温工程,屋顶通风工程。业务服务广泛用于针织、制衣、制鞋、电子、注塑、家具、制造 行业以及隧道通风系统等，荣炎暖通集产品销售和为客户提供整厂通风、降温、集尘、规划设计和安装及技术援助，欢迎来电咨询。

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风管制作好后，再次进行擦试；用白绸布检查风管内表面，必须无油污和浮尘，而后用塑料薄膜将开口封，风管制作好后，不得露天堆放或长期不进行安装，成口风管的堆放场要平整，堆放层数要按风管的壁厚和风管的口径尺寸而定，不能堆放过高造成受压变形，同时要注意不被其他坚硬物体冲撞，造成变形。

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风管的密封：共板法兰风管应在法兰角处、支管与主管连接处的内外都进行密封。低压风管应在风管结合部折叠处向管内40～50mm处进行密封；高压风管还应在风管纵向咬口处及风管复合部进行密封。法兰密封条宜安装在靠近法兰外侧或法兰的中间。法兰密封条在法兰端面重合时，重合约30～40mm。

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通风工程是送风、排风、除尘以及排烟系统工程的统称。通风系统设计问题，气流组织：通风工程气流组织的基本原则是排风口应尽量靠近有害物源或散热设备，送风口应尽量靠近操作地点或人员经常停留处。通风管道是通风系统的重要组成部分，通风管道系统设计的目的，是要合理地组织空气流动，在保证使用效果的前提下，合理确定风管的结构、布置和尺寸，使系统的初投资和运行费用综合较低。

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工作原理：火灾时接消防中心指令开启防烟分区的防火排烟阀、排烟风机。也可在防烟分区就地开启防火排烟阀、排烟风机并向消防中心告。当烟气温度超过280℃时，防火排烟阀自动关闭，排烟风机停止运行，并向消防中心报告。风机安装在屋顶位置，从室内上部抽出烟雾从屋顶排到室外

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通风工程ventilationworks送风、排风、除尘、气力输送以及防、排烟系统工程的统称。通风喷油工程、净化工程、湿帘墙降温工程、无尘洁净工程、喷油净化工程、脉冲除尘工程、木工车间除尘工程、旋风除尘工程、环保空调工程、中央空调工程、废气净化工程、流水线工程。通风机(fan)是依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械。通风机广泛用于工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却;锅炉和工业炉窑的通风和引风;空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风;谷物的烘干和选送;风洞风源和气垫船的充气和推进等。

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排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：（1）按换气次数确定排风量：各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。（2）按污染物散发量的多少设计排风量：国家环保 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。

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厨房排风应避免大量的空调空间内的空气被抽排。需要通过自然补风和机械补风避免之。无论是自然补风还是机械补风都要考虑新风通过的路径，避免死区，以利于室内污染空气的抽排。机械补风要通过风管和送风口进行，管路系统不可复杂，同时避免局部风速过大。新风补充量以排风量的70%-80%为宜。因厨房换气量较大，厨房内设置空调没有效果。通过抽取前厅少量的空调空气以喷口的形式直接使厨师处于风浴中，可以改善厨房内夏季高温、炉灶的烘烤给厨师造成的恶劣工作环境。

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对于餐饮的厨房空间来说，厨房排烟的畅通直接关系到厨房能否正常运作，油烟净化是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。保证排烟系统和净化器的合理匹配是油烟净化器效率的关键，如果排烟系统设计不合理而造成整个餐饮空间排烟不畅，就无法安装油烟净化器，即便是安装了油烟净化器也没法正常工作。油烟净化器的类型及运行方式可以根据消费者实际情况选择。在油烟净化器安装前，需要要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包含运行阻力和排风量进行核算。