普通旺铺
皮蛋的松花优选企业
来源:2592作者:2021/11/7 0:48:00

松花蛋拌豆腐

食材:盒装豆腐一盒,2个松花蛋,肉松、葱花、酱油、香醋、香油和糖等

做法:豆腐加水煮开,取出用冷水泡凉后,切成厚片放入盘子内;松花蛋用刀切成几瓣放在豆腐旁,放上肉松、葱花,调味料撒上面即可。

松花鸡腿

食材:鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和

做法:姜切末,加入料酒、胡椒粉和调汁,两个鸡腿取出骨头,沥干水分,把鸡腿放入调料汁种腌制2个小时左右;2、入缸浸蛋浸缸用瓦缸,将选好的蛋放进缸中,蛋面距缸口10cm,将热浸泡液慢慢倒入缸中,至液面高过蛋面8cm,在液面放数根竹条,以压住浮起的蛋,缸口用厚塑料布封紧。抖掉鸡腿上的姜末,皮向下平铺到保鲜膜上,中间摆上一条切好的松花蛋,用保鲜膜把鸡腿卷紧,外面再包上一层锡纸定型,放入蒸锅种蒸20分钟左右,待冷却后放入冰箱冷藏2个小时左右,切片即可食用。

姜汁皮蛋

食材:适量的皮蛋、姜末和生抽

做法:姜片切末,倒入生抽调味,松花蛋切好摆在盘子里,把姜汁淋在松花蛋上即可享用。

黄瓜皮蛋汤

食材:黄瓜、皮蛋

做法:黄瓜、皮蛋切块;热锅放油,加入一点姜末爆香,倒入皮蛋微炒一下,加入适量的水熬煮,水开后加入黄瓜块,煮3-5分钟后加入适量的即可出锅。

皮蛋瘦肉粥

食材:适量的大米、糯米、瘦肉、皮蛋

做法:大米和糯米洗干净,提前泡一会;瘦肉剁碎,加入葱姜、生抽、鸡精和拌匀;大火熬粥开锅后转中小火,放入肉馅,肉变色后转小火慢熬,30分钟后加入松花蛋,再熬制3-5分钟即可出锅,也可撒上一点碎葱花更美味。








皮蛋香辣豆腐


姜:降逆止呕、化痰、散寒解表

白糖:

酱油:

1.准备好材料。2.将豆腐切成小块。3.切好香葱,姜片,蒜片(小辣椒)。4.皮蛋切成块状。5.锅内水烧开后,把豆腐放入焯烫1分钟后捞出,冲洗下。6.锅内到少许油,放入姜片和蒜片爆香。7.然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。8.把豆腐快沥干水分后放入,再加入少许盐。2、配置方法:根据生产规模大小,将石灰、石碱、按3:3:1的比例分别称量,充分拌匀后,每250克分装成一小袋,用热合机封口即为成品。9.适量的白糖。10.酱油1大勺。11.倒入清水半没过豆腐。12.盖上锅盖大火3分钟。(中途记得开盖炒匀)13.烧好后,按个人口味加入辣椒油或麻油。14.后撒上香葱即可出锅。15.只要家里做了豆腐,我吃饭一定能吃2小碗呢,哈哈,真的好下饭的呢







虎皮蛋红烧肉的做法

1.五花肉切三厘米方块,用盐水泡半小时2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳洗净沥干水3.生姜切片装盘4.大蒜拍破装盘5.葱切段装盘6.泡好的五花肉洗净沥水7.热锅给多点油8.油温七成热下入鹌鹑蛋9.炸至金黄色,捞出来沥干油10.锅留底油,下入五花肉11.炒干水12.给油13.炒至变黄色14.加入料酒15.炒香16.加入甜面酱,豆豉酱炒匀17.炒至每块肉都粘上酱料18.加水,大火煮开19.关小火烧二十分钟20.时间到,加入鹌鹑蛋21.加入胡椒粉22.酱油23.拌匀24.加入姜蒜。松花蛋拌豆腐食材:盒装豆腐一盒,2个松花蛋,肉松、葱花、酱油、香醋、香油和糖等做法:豆腐加水煮开,取出用冷水泡凉后,切成厚片放入盘子内。烧十分钟25.时间到,加入葱段26.拌匀,加入味精27.拌匀即可盛出28.装碗29.一道美味的虎皮蛋烧肉就做好了







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商户名称:南昌县凯旋蛋品加工厂

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