冬季御寒适合老人喝的三款粥

     鸡肉粥

        做法：生鸡1只(500克)，粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。将粳米淘洗干净。将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。

       功效：鸡肉粥用的是鸡肉和粳米煮的粥，里面再加入生姜和葱等，有非常好的御寒作用，还可以帮助老年人提高身体、预防感冒。并且鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，可以提升老人的胃口。

        牛奶燕麦粥

         做法：麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时，用小火煮20分钟后加入奶粉，搅拌奶粉直至完全融化，加入适量的盐继续煮10分钟，加入适量的白糖

        功效：牛奶燕麦粥对于冬季因为天气干燥、上火或者脾胃虚弱导致的、的情况有非常多的帮助，牛奶燕麦粥对老人有通肠、养心、养血补虚和的功效，因此也是非常适合老人冬季喝的粥。

       胡萝卜粥

        做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

        功效：胡萝卜粥对老人来说，可以帮助健脾胃、顺气，老人冬季有气血不畅的情况，就可以喝胡萝卜粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于、肠胃不适、饱闷气胀、等。

如果你想要设计养老家具需要考虑的***问题有

（1）为了解决起身、附身吃力、不稳等问题。大多数老年人都是“腿和脚行动不便”的。

首先，我们必须考虑到老人的这些特点，使家具成为他们的帮手，并帮助他们独立完成一些基本的生活活动。围绕这些问题，万开家具研究老年人的身体特征，除了帮助老年人起身的设计点之外，还需要考虑家具对老人的支撑作用，还应仔细考虑座椅表面的高度，因为座椅表面太低而不能让老人坐下或站立，并且容易出现不平衡会导致危险且容易腰部。

（2）为解决老年人需要“居家养老”的需要问题，他们经常需要输液、注射、半躺、翻身、上厕所、洗澡等日常问题。因此，床往往需要能够升降、翻转、折叠和移动功能。因此，对养老家具要求的是“老年床”。它应该具有床的功能，与“移位器”相匹配，这是一种方便将老人从床上转移到厕所或浴室的设施。

（3）考虑家具本身的安全性和稳定性

考虑到老年人的行为对家具的稳定性和安全性的要求，例如家具的重量过轻可能导致老人的扶握和支撑家具时翻到；此外，过高和太矮会使老年人起坐困难，以及家具的形状尽量避免尖锐的形状以防止老年人磕碰等。在这一考虑下，"养老家具"的设计必须考虑材料选择、尺寸和功能方面的许多问题，以确保老年人安全、方便。

（4）充分考虑家具的拆换清洁

手抖是老年人常见的问题。因为手抖会造成咖啡、茶、汤粥等溢出而弄脏家具，所以养老家具配件的防水或拆卸功能比其他家具更为重要。

（5）根据老人的日常生活习惯来设计

老人群体每天的生活离不开读书看报。因此，养老家具定制的设计需要考虑如何帮助老年人在阅读、书写书法、绘画时更方便舒适。例如，书桌的升降功能、可调节的高度和椅子的低角度、合适的眼镜和放大镜可以帮助老年人更容易地完成可能的动作。在设计上，养老家具是一个新的命题。上面的一些考虑只是冰山一角，我们应该致力于这一领域的研究和讨论，开发出更多有的放矢的好产品。

 养老院协助老人就餐注意事项

面对老人因体弱或疾病而引致自我进食的能力减退，护理员应该按老人个别饮食的需要给予适当的协助，让老人回复自我进食的信心；一些完全不能自理的老人，更需要耐性和爱心去护理，让老人能继续享受进食的乐趣。

护理目的

确保让老人摄取足够营养。

预防哽塞而引致等。

鼓励或协助自我进食有困难的养老院老人，逐渐回复全部或部份自理的能力，以减低长期依赖的习惯，加强他们的自主能力。

进食成为乐趣，并提高长者的生活质量。

环境的预备

中国敬老院网建议较好有足够光线、整洁及轻松愉快的环境，远离骚扰可以使长者专心进食。

食物的选择

要考虑老人之饮食习惯、及个人健康情况而需要的因素，确定给予老人的食物无误、份量适当，例如：糖尿餐、低盐餐或素食餐等。

选择安全及容易吞咽的食物，经常更换菜谱，选取高营养的食物，可引起长者食欲，及确保长者能摄取足够营养。