带你了解什么是自熟年糕生产线

很多企业、加工厂对于年糕的生产还停留在传统或半机械挤压制作方式，其实随着年糕行业的发展，生产技术水平已经实现了较大的飞跃与发展，现在年糕制作技术已经发展的较为成熟，自熟式的年糕制作工艺现代化绿色制年糕潮流，下面带大家了解一下什么是式自熟制法。

所谓自熟制法，如联丰年糕设备通过一系列工艺环节进行年糕生产，具体工序就是:洗米、泡少-磨年糕-和料-自熟-挤丝-冷却-老化-自然老化-竖切丝-烘干-定长横切-整理包装，一套设备整套工艺流程就可以完成。

再好的年糕生产线设备也是需要保养的

随着年糕生意的***，开年糕小吃店的越来越多，年糕花样也由原来的一种变成现在的几种甚至更多，同样做年糕加工厂的也越来越多，同样都是一起买的年糕生产线设备，怎么别人的能用十几年，我的只用三五年，问题就出现在年糕生产线设备的保养上了。

联丰提醒您，再好的年糕生产线设备也是需要保养的，廷长年糕生产线设备使用寿命要谨记六点：

1、在进行长期工作中，一定要定期检修尾座、电机等是否需要添加机油。

2、每次生产完以后，都要将设备上的年糕尘、污脏等外表清理干净。

3、应***开空机，确实需要的话，可在斗内加入水再开机，避免内部磨损。

常用的大型年糕生产线能生产哪些年糕

常用的大型年糕生产线能生产哪些年糕 有一些用户、企业家里有厂房，于是就想着找一个项目来做，经过一些了解发现年糕、米线加工市场的前景是非常好的，但是有一些疑问，那就是常用的年糕生产线能生产哪些年糕？哪些是常用的年糕生产线？下年糕我们就给大家分享一下。 开办年糕加工厂，常用的年糕生产线型号有基础型、CHQ800型、1200型，不同的型号，适合不同的产能需求。对于刚接触的客户来说，基础型的生产线是较为适合的，有产能、价格也是合理的投资范围。800型、1200型的产能达到800~1200kg/h，这是产能达到一定的大规模情况下适用。 这样的自动化年糕生产线，可以生产哪些年糕？如干年糕、鲜湿年糕、直条干年糕、方便年糕，并且年糕的长短、粗细可以根据大家的要求进行生产，根据市场、公司的发展计划进行生产。其生产的年糕口感如一，爽滑入口，不断条，不糊汤，有弹性，有劲道等，广受市场的消费喜爱！