隔油池清理作业的标准要求

1、日常需定期对隔油池进行检查维护，清理隔油池。如隔油池内污油超标应增加清理次数，确保隔油池有效性，防止油垢积聚堵塞管道;

2、除去隔油池表面凝固油垢，隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶，并按相关要求进行回收处理;

3、在处理废物、油垢时，不应对周边的环境造成污染，并采取相对可靠的安全防护措施，以保证清理工作的顺利进行。

4、保证污水不溢出，如发现污水溢出应及时进行处理;

5、隔油池清理完毕后，隔油池内不应有油脂块以及浮着积物:

6、确保清理后的隔油池出入口畅通且正常隔油、排污、排水;

7、盖好隔油池盖板，及时清理周围卫生及工具，现场不应有油污出现

8、做好隔油池清理记录。

餐饮用隔油池已经是业界非常普遍的一种现象了，而与隔油池使用相关的维护保养知识也得到了越来越高的重视。接下来，餐饮隔油池批发商就来给大家讲讲这保养之道吧。

首先，餐饮用隔油池是需要定期清理的，并非一次清理终身受用。这就像家里厨房的清洁一样，如果不定期清理的话，那么长期积累下来的油垢将十分顽固，会给后期的厨房使用带来极大的影响。因此，餐饮隔油池批发商希望各位都能重视隔油池的定期清洁工作，切不可在清洁这一方面偷懒。

一般来说，一个月左右是餐厅隔油池较为合理的清洁周期。对于餐饮用隔油池上的已清理物质，员工自己清理即可。但如果存在一些顽固污渍，请人士前来清理较为合适，毕竟清理不当可能会导致隔油池使用出现问题。

这里重点来和大家讲一个餐饮用隔油池变色的问题。餐饮业总会和各种各样的调料打交道，如酱油、醋等处理不当就会导致隔油池变色。因此平时使用的时候也要注意及时清理干净，以免影响餐厅隔油池的外观色泽。同时，平时也不要随意将一些高温物品放置在隔油池上。

油水 分离器其工作原理:隔油池主要由两槽’三槽’四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化流出，再经出水管收集排出。第二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

一、 隔油池清理需注意的细节

1、积聚在隔油池内的油垢,根据油污情况进行定期清理,确保隔油池的操作正常,防止油垢积聚在余厨的去水管道内。

2、隔油池应至少每隔三三天检查-次,如发现油垢积聚超过液体的三成时,应立即进行清理。每个应视使用情况的不同,由负责主管进行定期检查,来决定是否有清理的需要。

3、清理隔油池时应安置警告牌或护栏,以确保安全。可采用工具挖去表面的油垢,然后把清除出来的废物放入防渗的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清洁,只要把表层凝固的油垢清除即可。

4、厨房所排出的废水可能会夹带一些比水 重的细小固体颗粒废物,这些废物会沉积在隔油池的底部,形成一层沉淀物质,这些沉淀物是需要中间清除的,否则隔油池的效能便会减弱。小心处理这层废物,方法与处理表层油垢-样。

5、清理后迅速把隔油池的盖子盖好,并用消毒剂清洁周围的环境。

6、在无废水排入隔油池时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块,因为油脂块可能会造成淤塞。

7、处理油脂废物时应小心谨慎,以免污染食物及周边环境。

8、不可将弃置的隔油池废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。