中央厨房的特点：

首先，编辑，广播和发行的整合，生产过程全部是开放的，一个集合，多代，多个发布。在中央厨房的整体结构中，主编社调度中心是指挥中心，整个生产网络的***，以及厨房的“大脑”。它负责主题的总体规划，生产过程的命令以及***终的编译和推广。编辑和联动链接平台是一个恒久性的运营组织。它由一个访谈中心，一个编辑中心和一个技术中心组成。每个团队成员都来自报纸，网络，终端和微观部门。根据需求组，组建了不同的移动团队，并跟随主编社调度中心的指挥官。新闻网站多元化收藏，所有信息统一到后台新闻库，负责编辑可以自由选择信息，达到多次发布同一材料的目的，激发各渠道的积极性，促进改善内容质量和产品更加多样化。其次，以数据，移动和智能融合云为技术基础，形成全媒体技术系统，旨在为所有新闻线索，主题选择规划，通信效果和运营效果提供数据支持。与传统的记者发现类型的线索相比，中央厨房的数据库使其能够在整个网络上实时捕获数据，即时呈现和筛选和分析热点。事件发生后，编辑们将赶到前线探索。信息，新媒体优先考虑信息的发布，随后的报纸深度挖掘，全方面的媒体报道，以及***终与观众进行情感互动的情感过程。归根结底，基于数据，移动和智能的技术是使技术更简单，更方便，更便宜。中央厨房的技术解决方案是中国媒体融合云。第三，中央厨房不***于媒体内部的整合与发展，而是一种新的内容生态学，具有开放性和协作性。目前，人民日报“中央厨房”与河南日报，湖南日报等当地媒体建立了一系列合作，共享内容资源和协同生产，技术推动大数据，云计算，数据等技术创新。如果能够处理好食堂厨房的下水，经营者就不用担心下水是否堵塞、是否有异味的问题了。可视化。在传播过程中，我们将开放厨房共享资源的整合和传播，并帮助当地厨房加强整合过程。

商用厨房设备材质选购技巧

不锈钢本身含有12%以上的铬，高强度和耐腐蚀性，不仅光洁度高，清洁维护方便，并且***！标准：根据区域饮食习惯设计的食物和饮料的差异以及文化习惯因地而异。使得应用范围越来越广泛。特别是一些国际大公司要求使用不锈钢，如麦当劳的餐具、厨具全部用的都是不锈钢。而铝合金正常情况下，因表面三氧二铝保护膜来提高强度和耐腐蚀。在厨房中，烟机、灶具产品经常会接触到有酸盐气体等，这样其表面的保护膜就很快被破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观。

辨别节能灶优劣几个方法：

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

3、废气排放：燃烧产生的氧化碳是对人体和环境有害的气体，***是不大于0.1%,这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。