青梅精用法：

方法一：早晚各一次，每次3g，少量温开水冲饮，饭前半小时为宜。夏季冷藏口味更佳，也可以适当加点蜂蜜。

方法二（百科全说）：每天取3-5g青梅精溶于1000ml的水，分4-5次饮用，连续饮用10天（不要加糖，不要吃甜）；同时每天喝2升以上的矿泉水或白开水（可分次饮用），不要喝纯净水。

服用禁忌：

1、有者须饭后饮用；

2、经期及受寒初期，产前产后请勿饮用；

3、饮用之后须用水漱口，以免损伤牙齿。

            --------摘自《碱来的健康》

青梅精吃多了会导致腹泻，给肠胃带来负担，影响肠胃健康，出现各种不适现象，因此要少量食用青梅精，多吃无益，只会给身体带来不良影响。

青梅精的酸味很大，适量的吃些青梅精，不仅能促进食欲，还能老，起到保健身体的功效。青梅精具有的效果，因为它里面含有活性物质，能提高的功能，增体解水毒、食毒、血毒的能力。青梅精中含有丰富的柠檬酸，食用后与血液的钙质结合很容易溶解，能减少的形成。青梅精含有的酸性物质比较多，食用青梅精能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可，延缓衰老，让皮肤变得更好，更有光泽。

梅精属于碱性食品，切忌食用塑料和五金制品，玻璃器皿为佳。强碱性食品如果和塑料、不锈钢等制品放在一起泡冲，因为倒入热水之后，塑料中的有害就会溶解出来和梅精中的有机酸产生不良化学反应，这种泡冲器皿是不能使用的，相反玻璃器皿是很安全的，它就算再高温的环境下也不会分解出有害物质。用纯竹木制品来取梅精，使用前器具要擦洗干净，防止细菌病毒落在取用的器皿上，以免影响青梅精的纯质；