若是有人告诉你，多吃青梅可以增强健康，益寿。你可能会不相信，可是这确实实实在在的科学事实。强力的碱性食品现代人的体液很容易呈现酸性，梅子可以让现代人的体液保持弱碱性，因此梅子是对身体非常有帮助的药务用食物，而且其中还含有丰富的矿物质，是现代人不可缺的食品。在日本，经过多年的跟踪研究表明，许多长寿者除生活起居饮食正常外，多数有经常吃酸梅之嗜好，这也就是长寿者之秘诀，“每天一颗梅”是许多日本人的饮食崇尚，在每天中，若是有一颗梅子配饭是十分的事。

在日本，梅子的价格还是比价昂贵的，这是由于青梅的食用价值所决定的。青梅常用来食疗与养生，梅对身体有益，常食用梅子，可保身体健康。梅子的好处日本人比中国人还清楚，它的药理效果可区分為下列四种。

２、净化血液。梅属硷性食品，常食可维血液正常酸硷平衡。例如：中和一百公克酸性食品，只要五～十公克的酸梅。

３、增强活力，梅含丰富枸櫞酸，可使人体新陈代谢良好。

４、消除疲劳，增进食欲。

  --------摘自《碱来的健康》

青梅具有调节肠胃的***功能,那么使用青梅开胃好的做法是什么呢？

腌渍，不少朋友会将青梅加工成脆梅，做法很简单——加糖，将白糖融化成糖浆，然后让青梅外表沾满糖浆，晾干就可以了。又酸又甜，就这么简单地征服了味蕾。夏天已经在悄悄临近了，吃厌了大鱼大肉，那么饭前吃一颗青梅能开胃了。

江南季风，雨肥青梅，

食之清新爽味，赏之青小可爱。

枝头盈翠，青梅如豆，

其中既有初夏风味，也有少女心事。

立夏前后，春花将尽，是江南的梅雨季节，也是梅子的成熟期。

青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，称青梅；熟时金黄，称黄梅。由于青梅风味更浓，所以会更受欢迎。

     很多人认识青梅，可能是从青梅煮酒开始，确实，青梅很少鲜食，主要用于加工多种产品。如各种蜜饯、盐水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。

     我国青梅的栽培至少已有3000多年历史，青梅树皮青灰色，幼枝和嫩叶密被星状毛，花期在5-6月，果实成熟在8-9月。青梅营养丰富，也是较好的健康食品。

一般都是加工成果脯、蜜饯、等食品，青梅还有美容功效，更有利于养生。

日常生活中的“零食家”们享用零食总有一套自己的法则，***又绿色健康是“吃货”们的标准，宅在家中看剧可以囤点松子、腰果芒果干。出门旅游可以带上猪肉片、蜜饯，或者一些牛肉粒。青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有引用青梅酒的习惯。但是零食家们并不知道，如今的蜜饯行业品品牌多达几千种，鱼龙混杂，市场竞争非常激烈。

龙力佳青梅是消费者的必选零食之一，而作为中国青梅行业的***品牌，龙力佳成为消费者舌尖上品质的“守护者”。不论是蜜饯食材的甄别，还是供应商的挑选，对蜜饯生产工艺有着严格的把控和检查措施，确保为消费者提供醇正的青梅产品。青梅酿成的酒就是青梅酒，生活中很常见，那青梅酒适合哪些人喝呢。正是龙力佳凭借着“新鲜、味美、健康”发展方向，更是让消费者对其爱不释手。