青梅精对人体健康的功效：

【改善胃肠道功能】 　　

青梅精既可以保持胃肠道机能正常，帮助消化吸收，预防胃液过度分泌，也能活化全身的新陈代谢，促进胃肠粘膜的修复。　

【降低尿酸值，是慢性疾病天敌】

青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内piao呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。梅素还能预防尿液和血液中尿酸的增加，从而阻碍一系列的核酸代谢，减少尿酸的形成。

            --------摘自《碱来的健康》

【改善血液循环】

青梅精所含的梅素，能够打通血液循环通道，清除血液中的垃圾、净化血液，具有惊人的改善血液循环的效果，可显著改善血液粘稠的状况及因血液循环不畅而导致的手脚冰凉等情形。

【提高能力】

巨噬细胞会吞噬外来的病原菌、有害化学物质、体内形成的废弃物、受损的细胞、过剩产物、已经完场任务的活性物质等等，对人体而言，巨噬细胞是非常重要的。青梅精可以让它的吞噬能力倍增。

      在中国古代就有关于青梅的食用价值记载，但青梅产品直到近代才逐步走入国人的生活。八十年代，台湾已开始发展研究青梅精产品。

　　龙力佳早于2010年通过了IS022000国际食品安全管理体系的认证；2011年与南京林业大学、南京农业大学食品科学学院共同成立了“南京市青梅精深加工工程技术研究中心”；2014年完成青梅精现代化生产线的建设；并于2015年获得青梅精出口资质。

　　公司一直秉承“科技、健康奉献”的企业理念，发扬优效的服务精神，不断吸收、传承、开拓，谋求企业与社会共同发展，秉承历史，制作天然健康的青梅产品，着力开发青梅养生健康食品，相信通过我们的努力，必将国内青梅健康产业新风尚。

           ---------摘自《碱来的健康》

护色预煮:为防止青梅切开后发生酶褐变，去核后的青梅立即投入夹层锅中0.2%的亚硫酸钠溶液中.在95℃下预煮5min，可取得良好的护色效果。

打浆及微粉碎: 预煮后的青梅用打浆机打成粗浆，再通过胶休磨磨成细腻浆液。

调配:将蔗糖、麦芽糊精、分别按成品中含20%.10%.0.05%的量加入青梅果浆中，充分搅拌使物料完全溶解

均质: 对调配好的果浆用40MPa的压力在均质机中进行均质，使果肉纤维组织更加细腻，有利于成品质量及风味的稳定。