豆腐王朝的臭豆腐，是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成，因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。

臭豆腐都是提前做好，客人有需要时再入锅现炸，每面要煎一分四十秒，时间要不长不短刚刚好，才能炸出美好的口感。

作为豆腐界的网红店，总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”，除了榴莲臭豆腐，他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。

豆腐王朝，是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店，吉林臭豆腐，主要体现豆制品绿色健康文化，产品均采用严格检验的的原材料，以及特殊***配制，符合当代年轻人对产品品质化的需求。

豆腐王朝 · 臭豆腐

传统而古老，

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，

其味道也差异甚大，

但都具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。

我国的传统食物中，臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍；而对喜欢臭豆腐的人而言，这又是人世至味。

这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗？

而豆腐王朝有别于传统的卤制方式，卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境，这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易消化吸收的氨基酸，其中一部分氨基酸是食物鲜味儿的来源，具有鲜美的滋味儿，所以吃起来会很香。原味豆花保留了大豆的清香，吃起来像双皮奶，滑溜溜的，在嘴巴里乱撞，估计小孩子一定喜欢。虽然这样发酵周期需要八个月之久，但是为了食客们吃的放心，这点付出不算什么。

时代在变，

也许臭豆腐总有一天会退出小吃的历史舞台，

但是豆腐王朝保证品质，

始终如一的初心是不会改变的！